Faire le gâteau « Iceberg » à la maison

Gâteau « Iceberg » – délicat et délicieux dessert pour que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'énergie, la nourriture et le temps. Une telle délicatesse est idéal pour un thé à la famille, et pour la table de vacances.

Gâteau « Iceberg »: recette

Pour ce dessert, vous, vous ne devez préparer les produits suivants:

• soude éteinte – ½ petite cuillère;
• la betterave à sucre – 1 verre à facettes ;
• gros œufs – 4 pièces;.
• farine blanche tamisé – 1 verre à facettes ;
• huile – pour la forme graisser.

Faire la pâte

Gâteau "Iceberg" – un dessert de biscuit. Pour préparer le gâteau, il faut pétrir la pâte pas très raide. Pour les jaunes versez la moitié du sucre, puis les frotter vigoureusement, en utilisant une cuillère à soupe. Le reste du sucre est ajouté à la protéine. Leur fouettée en une mousse solide par le mélangeur (avec rebord de fixation).

Après avoir effectué cette procédure, les deux parties se connecter test. Ils sont un bon remuer, puis ajouter le bicarbonate de soude (seulement chaux éteinte) et la farine.

Ayant reçu une pâte magnifique et aérée, commencer à cuire au four.

Le traitement thermique dans le four

Gâteau « Iceberg » doit être cuit au four. A cet effet, une forme profonde. Il lubrifie l' huile ( de préférence végétale), puis répandre la pâte à biscuit. Placer la base dans l'armoire chauffée, il est cuit au four pendant environ 55 minutes.

Dès que le gâteau se lèvera et bruni, il est retiré du moule et on laisse refroidir complètement. , Biscuit coupé en deux par la suite (en longueur). Une partie de la gauche en forme générale, et une autre pause au hasard en morceaux.

Ingrédients pour la garniture

Gâteau « Iceberg », les photos dont vous trouverez dans cet article, préparé avec la crème de la crème sure. Pour un remplissage, il faut:

• Crème fraîche 30% – environ 500 g;
• la betterave à sucre – 1 verre à facettes;
• chocolat au lait, le lait (un peu) – pour glaçure.

Préparation de la crème et le glaçage

La crème de la crème du gâteau pour que « Iceberg » est assez simple. diffusion des produits laitiers épais et frais dans un bol, puis sévèrement fouetté. Après avoir reçu beaucoup de verdure, elle verser la betterave à sucre (tout en continuant à mélanger au fouet).

Une fois la solution sucrée de la crème sure est considéré comme bien préparé.

Quant à l'émail, il devient facile. barre de chocolat au lait (peut être un an et demi tuiles) rupture ouverte et la propagation dans un bol. Il répandra lait frais. Mise en place des produits dans le feu, le contenu des plats fondent lentement (homogène).

Former un dessert

gâteau « Iceberg » formé facilement et simplement. Le gâteau éponge un morceau étalé sur pour le gâteau puis lubrifiée 3 cuillères à soupe de crème. Par la suite, reste des morceaux de biscuit est plongé dans le même poids de crème sure et réparties sur le gâteau.

Recevoir la crème pile d'origine, il est versé des résidus et immédiatement envoyé à froid (¼ heure).

décoration processus

Dès que le gâteau « grab » dans le réfrigérateur, il est décoré avec glaçage au chocolat. Pour ce faire, une cuillère à boule de masse épaisse et parfumée et versez sur le dessert ensemble. Selon la quantité de chocolat que vous utilisez, le gâteau peut être entièrement recouvert de glaçage et décoré d'un « réseau de dentelle. »

Présentation d'un dessert tendre à la table

Garnie de desserts maison, nouveau envoyé au froid. A cette époque, le gâteau « Iceberg » conservé pendant 12 heures. Pendant ce temps, des morceaux de gâteau et biscuits doivent avoir une bonne tremper, se tendre et très savoureux.

Servez cette délicatesse peu commune à la table devrait être de prendre le thé ensemble.

Conseils utiles de femmes au foyer

Le plus souvent, pour la préparation gâteau envisagé d' utiliser la lumière des gâteaux éponge. Si vous voulez faire un dessert au chocolat, la pâte peut ajouter un peu de cacao. En outre, au lieu de la crème sure pour ces gâteries bien à la crème ou crème adaptée (crème fouettée).