Recettes pour les diabétiques. Gâteau pour les diabétiques: une recette

Après avoir entendu des médecins tels que le diagnostic « diabète », beaucoup de panique et de désespoir, croyant que leur mode de vie traditionnel est complètement détruite, et les manger ont maintenant très modestement et sans délices. Toutefois, ce point de vue ne correspond pas à la réalité. Il y a un nombre suffisant de savoureux et en même temps abordable pour la vaisselle personne malade. Bien sûr, ce qui rend le menu patient avec un tel diagnostic, il est nécessaire de prendre en compte un grand nombre de restrictions, mais néanmoins des recettes appropriées pour un diabétique est, et ils sont nombreux.

Tout d'abord les gens devraient comprendre que les ingrédients bien choisis sont capables de normaliser le métabolisme. Certains aliments doivent être complètement exclus du régime. Recettes pour les diabétiques ne concernent pas l'utilisation de viandes grasses. Je dois renoncer à des saucisses et des pâtisseries, des plats chauds, généreusement assaisonné avec de la moutarde et le poivre. L'interdiction est également imposée sur l'utilisation du miel, des bonbons, des boissons alcoolisées. Compte tenu de ces contraintes, les nutritionnistes ont mis au point un nombre suffisant de différentes recettes de cuisine. Dans ce cas, pour un gâteau diabétique (recette que vous obtenez un peu plus loin) là aussi. Et il ne sera plus savoureux que les desserts sucrés interdits.

Puissance du diabète de type 1 et 2

Une attention particulière devrait être accordée à l'alimentation de l'organisation patient. Recettes pour diabétiques vous dire comment faire cuire une variété d'aliments, y compris les soupes, cuits avec la technologie spéciale.

Recette soupe de haricots nutritifs

1. Faire tremper 70 grammes de haricots à 4 heures. Faire bouillir deux litres de bouillon de viande, mis en lui les haricots.
2. 10 minutes après la cuisson, ajouter 500 g de chou, coupées en bandes, et encore cinq minutes – 200 grammes de pommes de terre.
3. Après quelques minutes, vérifier l'état de préparation de pommes de terre, ajouter les carottes rôties soupe, les oignons, les tomates (5 pièces).
4. Cinq minutes plus tard, la soupe est éteint, insister un peu plus d'un quart d'heure sous le capot.

Soupe aux champignons dans un bouillon de viande

1. champignons bien lavés (quelques pièces), écrasé, ajouter un peu de sel et un peu frit.
2. Un demi-litre de bouillon de viande maigre est porté à ébullition, il est descendu dans le champignon, bouilli pendant 20 minutes.
3. A battu le jaune d'œuf est ajouté à la soupe d'ébullition, faire bouillir pendant cinq minutes, en remuant constamment.
4. Servir avec des légumes finement hachés.

Soupe de poulet avec le chou-fleur pour les diabétiques

1. En morceaux séparés petit poulet ajouter de l'eau. Ajouter le sel, mettre sur un petit feu.
2. Une ampoule nettoyée à mettre dans le bouillon bouillant, ajouter deux cuillères à soupe de beurre fondu, un peu de persil.
3. Cuire jusqu'à ce que la viande cuite, puis mettre une petite tête de chou-fleur, faire bouillir jusqu'à ce que les légumes tendres.

   

Comme vous pouvez le voir, des recettes pour les diabétiques sont pratiquement pas différent du régime alimentaire habituel. Les plats principaux sont préparés selon des recettes spéciales. Ingrédients pour une sélection tenant compte des interdictions existantes. Le menu du patient doit être légumes, poissons et viandes maigres.

Recette pour les gâteaux de poisson

1. 200 grammes d'un boeuf cuit sandre, ajouter 50 g de pain blanc trempé dans du lait.
2. Les ajouter émincé bien mélangés oeuf, sel au goût, 10 grammes de beurre.
3. De forme mixte hachée côtelette cuit dans un bain-marie.

salade verte

1. Concombre coupé en tranches.
2. 300 grammes de laitue, un peu d'aneth, le persil pour laver et hacher finement.
3. Les Verts et les concombres à la crème sure agités (environ 70 grammes), le sel au goût.

Salade épicée « Votre santé »

1. Une feuille de laitue rouge coupé en petits morceaux et mélanger avec le cresson haché.
2. Émincer un oignon rouge.
3. Préparer la vinaigrette de deux cuillères à soupe de vinaigre de vin, jus d'orange et l'huile d'olive, ajouter un peu de sel et de poivre.
4. Arrosez les légumes et la vinaigrette à l'oignon, saupoudrer de petits dés de fromage de chèvre.

Ainsi que des recettes universelles conçues pour les diabétiques des deux types, les nutritionnistes suggèrent aux patients d'utiliser une approche différenciée pour l'élaboration du menu. À cette fin, nous avons développé et testé avec succès une variété de recettes. Menu pour les diabétiques peuvent donc, en fonction du type de maladie. Nous vous proposons de prendre connaissance de quelques recettes.

patients Power Diabète de type 1

Recettes pour les diabétiques de type 1 comprennent les ingrédients, le plus propice à une réduction du taux de sucre dans le sang. En outre les produits utilisés doivent normaliser le métabolisme.

soupe de légumes

1. Deux carottes et un peu de pommes de terre propres, coupés en cubes.
2. 200 grammes de chou coupé en lamelles.
3. Ajouter les légumes préparés dans l'eau bouillante, remplir un oignon haché, les herbes, cuire jusqu'à ce que fait.

soupe de crème

1. bouillon de poulet non salé porter à ébullition, ajouter un peu de pommes de terre.
2. Au beurre deux passant oignons, les carottes, 400 grammes de citrouille.
3. Les légumes sont ajoutés au bouillon de pommes de terre, faire bouillir jusqu'à tendreté.
4. sol soupe de purée Blender.

Recettes pour les diabétiques de type 1 également et deuxième cours.

Courgettes aux champignons et le sarrasin

1. 150 grammes de sarrasin est cuit dans le feu sur une ampoule pendant 20 minutes.
2. 300 grammes de champignons trop cuire l'huile végétale avec une gousse d'ail râpé. Ensuite, ajoutez le sarrasin fini et les oignons.
3. Lavai le bateau et les courgettes rempli de mélange de sarrasin.
4. courgettes de pâte frotté sur une râpe, ajouter la crème sure et la farine sont frits dans de l'huile végétale pendant 7 minutes.
5. La sauce résultante verser la courgette, l'envoyer dans le four, cuire au four pendant une demi-heure.

Il y a des recettes pour les diabétiques qui sont les plus utiles dans le type de maladie 1. L'un d'eux est une recette pour la cuisson des légumes.

Pois avec des haricots et les oignons

1. Frit au beurre 500 grammes de haricots et de pois, recouverts d'un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce prêt.
2. Frit au beurre 400 grammes d'oignon, puis ajoutez trois cuillères à soupe de farine, les alevins entiers de mélange pendant trois minutes.
3. 2 cuillères à soupe dilué à l'eau versé dans un récipient avec de la farine d'oignon et cuillère à soupe de jus de citron ajouté, ragoût trois minutes.
4. Les haricots et les pois a été agité avec un mélange de tomate saupoudré ail haché. Le tout ragoût de mélange pendant 10 minutes.

Poissons, compotes de pommes de terre

1. Épluchez et lavez 500 g de pommes de terre, une carotte, l'oignon, couper en cubes.
2. Un peu de céleri avec des alevins d'oignon dans l' huile végétale, ajouter les légumes et une demi – tasse de lait, laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
3. 500 grammes de morceaux de filet de poisson haché ajouter au mélange de légumes, mijoter pendant encore 20 minutes.

Probablement pas un homme qui ne serait pas l'amour des bonbons. Et pour les personnes atteintes de diabète ne se sentent pas blessés dans ce contexte, développé beaucoup de recettes sucrées. Les desserts sont obtenus non seulement délicieux, mais aussi inoffensif.

baie de crème glacée

1. 150 grammes de toutes les baies trituré à travers un tamis avec un verre de yaourt à faible teneur en matière grasse et du jus de citron.
2. Le mélange obtenu est versé dans un moule pour la crème glacée, gelée dans le congélateur.

patients Power avec le diabète de type 2

Recettes pour les diabétiques de type 2 spécificité sélection légèrement différente des ingrédients et de la technologie de cuisson. Le plus souvent, les patients atteints de ce type de maladie sont en surpoids, de sorte que les plats contiennent moins de calories.

Borsch avec des haricots

1. Les haricots trempés dans l'eau. Filet de poulet coupé en morceaux, bouilli avec des haricots jusqu'à tendreté.
2. Une betterave râpée râpées ajouté au bouillon.
3. 200 grammes de chou coupé en fines lamelles, les carottes frotté sur une râpe, ajouter le bouillon, avec trois cuillerées à soupe de pâte de tomate.
4. Ajouter au moins trois gousses d'ail écrasées et un oignon. A la fin de la cuisson, mettre les légumes verts.

soupe de légumes

1. 50 grammes d'orge perle est trempé dans l'eau pendant trois heures.
2. Un poitrine de poulet est cuit poulet bouillon.
3. Une tomate, la carotte et l'oignon finement coupé, verser le bouillon, couvrir avec couvercle, ragoût de cinq minutes.
4. À partir du bouillon prendre la viande, l'orge et répandre cuire pendant une demi-heure.
5. 100 grammes de brocoli, chou-fleur, le chou commun, terrain de topinambour, répartis dans un bouillon bouillant, ajouter le sel au goût, cuire jusqu'à ce que fait.

Nutritionnistes ont également développé des recettes spéciales pour les diabétiques de type 2 pour la préparation de plats. Recommandé pour les faire cuire à la vapeur ou le ragoût dans leur propre jus.

Boulettes de viande à la sauce tomate et légumes

1. 500 grammes de poitrine de poulet et broyé en artichaut hachée ajoutées verts hachés, l' œuf, deux cuillères à soupe de sauce tomate, sel.
2. boulettes de viande de forme émincés, réside dans un bateau à vapeur, laissez jusqu'à cuisson.
3. Faire la sauce 200 g de courgettes, aubergines hachées, un poivron, deux pommes, qui sont frits dans de l'huile végétale. Le mélange a été ajouté à une sauce tomate, un peu d'eau, trempée pendant 20 minutes. Sel ajouté, épices, herbes, avec 5 plus trempé minutes, puis on broie le mélange à l'aide d'un mélangeur.
4. boulettes de viande prêts saupoudré à la sauce avant de servir.

plus délicieux au menu sera desserts, en dépit du fait que la maladie est élimine complètement l'utilisation des bonbons et des confiseries. Recettes pour les diabétiques (avec des photos, ils sont plus attrayants) pour le dessert peuvent inclure beaucoup de fruits.

les pommes et les citrouilles

1. Un nombre arbitraire de pommes et citrouilles sont écrasés, enveloppés dans du papier pour la cuisson et l'envoyer dans le four.
2. terrain de fruits prêts en purée, saupoudré de cannelle.

Le plus utile et facile à préparer à être ragoûts. Dans ces desserts peuvent être ajoutés aux céréales. Utilisez-les non seulement comme un dessert, mais aussi comme un plat séparé pour le petit déjeuner ou le dîner. La plupart des cocottes à base de fromage, car le produit – un invité bienvenu dans l'alimentation quotidienne du patient.

cocotte fromage cottage doux

1. Un caillé pack est mélangé avec de l'oeuf et trois cuillères de fructose.
2. mélange de fromage cottage a été agité avec une cuillère et flocons son d'avoine, de la vanilline, et la cannelle.
3. Apple frotté sur une râpe, est ajouté au lait caillé, le mélange a été agité et cuit dans un four.

Casserole avec du fromage et de sarrasin

1. Lot de fromage cottage mélangé avec œuf, carottes râpées, crème sure moitié tasse, 200 grammes de sarrasin cuits et réfrigérés.
2. Le mélange est étalé sous une forme, saupoudrer de noix hachées, cuites au four.

Pour le menu de fête , il y a des recettes pour les gâteaux et les biscuits. Et le gâteau promis pour un diabétique. La recette est très simple, mais le goût de la nourriture qui n'a pas d'incidence.

gâteau à la crème sure

1. La tasse de farine casser trois œufs et ajouter un peu plus de demi-tasse substitut de sucre.
2. Une tasse de yogourt ajouter une demi cuillère à café de bicarbonate de soude mélangé avec de la farine et les œufs, pétrir la pâte.
3. Faire cuire les gâteaux, la crème Recouvrable fait de crème et édulcorant.

Cuisson pour Diabétiques (recettes sont aussi nombreuses et variées) ne diffère pas pratiquement dans le goût des rouleaux habituels.

Cottage petits pains au fromage express

1. Une pile de fromage, un oeuf, une cuillère d'édulcorant, du sel, la moitié de cuillère à café de bicarbonate de soude sous agitation.
2. De petites portions ajouter 250 grammes de farine. A partir de la pâte obtenue est formé des petits pains cuits au four.

Comme vous pouvez le voir, des recettes pour les diabétiques qui peuvent rendre les aliments délicieux et nutritifs, existent. Nous espérons que notre sélection est utile pour vous. Rester en bonne santé!