gâteau au fromage de fraise

Si vous voulez faire cuire pour le dessert quelque chose d'original, savoureux et pas trop gênant, chercher le gâteau au fromage. Contrairement à tartes et gâteaux traditionnels, ce dessert se compose principalement de fromage cottage ou fromages à pâte molle, ce qui le rend pas trop riche en calories et très utile. Pas étonnant que le gâteau au fromage est très populaire dans les cuisines européennes et américaines. Ce dessert est parfait pour le déjeuner du dimanche avec la famille, et pour une fête de célébration avec des amis.

Pour goûter au dessert un peu comme casserole de fromage cottage, mais beaucoup piquantes, aérée et originale. Base gâteau au fromage est assez simple, en règle générale, que ce soit des biscuits et mélanger avec le beurre ou la formation de pâte cuite. Mais le remplissage dessert est les femmes au foyer la liberté complète pour l'imagination: chocolat, caramel, diverses baies et des fruits, la combinaison de plusieurs types de garnitures dans les mêmes desserts et autres fantaisies culinaires.

Le printemps est venu plus près la saison des fraises, et c'est une bonne excuse pour commencer leur connaissance avec un merveilleux dessert pour préparer et gâteau au fromage à la fraise. Profitez de cette une de nos recettes.

Fraise gâteau au fromage: une recette de biscuits aux amandes

Macaron gâteau au fromage donne ce goût exquis.

ingrédients:

• 3 c. l. beurre;
• 150g biscuits aux amandes;
• 2 jaune;
• 400-500 gr. mascarpone;
• 1 c. crème;
• 500 gr. fraises;
• 5 Art. l. miel;
• une pincée de cardamome;
• 4 feuilles de gélatine.

Les cookies crumble, ajoutez le beurre fondu en elle, comment pétrir. Mettre la pâte en forme, la ligne et laisser au réfrigérateur.

Il est temps de remplissage. Laisser pendant 10 minutes gélatine dans l'eau froide. Écraser la moitié des fraises et mélanger avec beaucoup de miel. Battre les jaunes sirop de vanille et demi, après avoir fouetté les jaunes d'ajouter le fromage, puis une fraise. Fouetter la crème à la cardamome et mélanger avec le sirop de vanille restante, laissant une cuillère. Les deux fouetté les masses pour se connecter et mélanger délicatement.

Gélatine Press, les résidus se dissoudre dans le sirop chaud et sous agitation, verser dans la masse de fromage. Verser la garniture sur la base et réfrigérer jusqu'à ce que les garnitures épaisses. Décorez les tranches de gâteau au fromage restantes fraises refroidies.

Strawberry Cheesecake: une recette pour un couple

Étant donné que cette version de gâteau au fromage se fait sans les bases de la pâtisserie avec du beurre, il est tout à fait sans danger pour votre figure et peut être considéré comme un dessert diététique.

Vous aurez besoin:

• 200 gr. les fraises (vous pouvez prendre congelés);
• 4 protéine;
• 200 gr. fromage cottage;
• 4st. l. sucre;
• 1 c. l. l'amidon;
• Zest de 1/2 citron;
• Un murmure de la vanille.

Mixer Mélanger les fraises, le fromage, le sucre, le zeste, de la vanille et de l'amidon jusqu'à l'homogénéité. fouettez correctement les protéines. Poser délicatement dans le quartier de mélange de fraises des blancs d'œufs battus, bien mélanger, puis entrez lentement les protéines restantes. Transférer le mélange résultant dans un moule, poser sur le dessus d'une couche de fines tranches de fraise. Couvrir la forme d'une feuille de cuisson.

Mettez la forme dans un bateau à vapeur et faites cuire à ébullition l'eau lentement. Au bout de 20 minutes, ouvrez légèrement le couvercle et laisser reposer pendant quelques minutes. Retirez le gâteau au fromage du bateau à vapeur et laisser refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

gâteau au fromage aux fraises à l'orange

Cette option est particulièrement les amateurs de gâteau au fromage au four aux agrumes. DiMS doux de fraise orange et crée une saveur douce – gâteau au fromage de fraise ne tourne pas écoeurante.

ingrédients:

• 50 oz. beurre;
• 180 c. miettes de sablés;
• 225-350 gr. fraises;
• 100 gr. sucre;
• le zeste d'orange de 1/2;
• 350 gr. fromage cottage;
• 1er. crème;
• Article 0.5. yaourt sans colorants;
• 4 cuillères à soupe jus d'orange;
• Une protéine;
• 3 feuilles de gélatine;
• essences de vanille au goût;
• 50 ml. l'eau.

Mélanger les biscuits au beurre, mettez la base sous forme de pré-graissé. Niveau de la base et faire cuire au four pendant environ 10 minutes dans un four à 180 ° C.

Laisser tremper la gélatine utilisée pour l'eau froide. Les deux tiers de purée de fraises avec une fourchette, ajouter beaucoup de jus et le zeste d' orange. Crème peu fouet et mélanger avec le fromage cottage et le yogourt, ajouter le sucre et l' essence de vanille, mélanger le tout soigneusement, entrez dans le fromage cottage et mélange fraise-orange.

squeeze Gélatine, se dissoudre dans l'eau chaude, laissez-le refroidir légèrement et verser dans le fromage cottage. Monter la protéine dans la mousse et insérer doucement dans le mélange caillé-baie. Préparer la garniture Mettre sur le gâteau refroidi et niveler la surface. Couvrir le gâteau au fromage avec un film plastique et laisser au réfrigérateur pour se solidifier. Avant de servir, garnir de dessert le reste des fraises. Strawberry Cheesecake prêt!