chou chinois. Les préparatifs pour l'hiver de cette légumes utiles et savoureux

chou chinois – un légume, dans lequel la composition a une énorme quantité de minéraux utiles pour le corps humain. Les vitamines C, B, A, sels minéraux, acides organiques, les protéines, les sucres peuvent être obtenues en mangeant le produit. Le principal avantage de cette variété de chou – est que toutes ces propriétés utiles sont maintenues pendant longtemps. Mais pas tout le monde a la possibilité de stocker sur des têtes de chou assez frais en raison du fait qu'il n'y a pas de place pour les stocker. Les femmes au foyer qui ne disposent pas d'un grand sous-sol, ont appris à faire une variété de préparations de chou chinois, dans lequel le produit conserve le montant maximum de toutes les vitamines. Dans cet article, vous pourrez lire les informations sur la façon d'effectuer le gel et la conservation de ce légume, marinades cuire de lui. Toutes ces méthodes sont testées et approuvées par des hôtesses expérimentés et cuisiniers, donc vous pouvez en toute sécurité les prendre sur une note.

chou congelé

Les préparatifs pour l'hiver une petite quantité de ce légume peuvent être stockés dans le réfrigérateur. Kochan désassembler en feuilles séparées et les plonger dans l'eau bouillante pendant une minute. Puis tremper dans l'eau froide et étaler sur la serviette. Quand le liquide est vidé et les feuilles sécher légèrement, les mettre dans un sac en plastique ou un d'un ensemble de roulettes spécial. Envoyer vide pour le stockage dans le congélateur. Par la suite les choux récoltés peut ainsi préparer des salades, des soupes et garnit.

chou chinois: préparations pour la méthode d'hiver de conservation

Savoureux salade de vitamine peut être préparé à partir de ce légume, l' enregistrer dans la marinade. Pour la préparation de ces collations végétales nécessitent les ingrédients suivants: chou (kilogramme), les oignons et les poivrons (en livres) pod piment, le sucre et le vinaigre de pomme (100 grammes), le sel (50 g).

Comment préparer le chou mariné? Les préparatifs pour l'hiver de cette manière selon les instructions suivantes:

1. Préparer le remplissage. Dans une casserole versez environ un litre d'eau, le vinaigre, le sel reversez et le sucre. La masse entière de ébullition et faire bouillir pendant un quart d'heure.
2. Légumes de transformation. Les feuilles de chou coupé en gros morceaux, l'oignon – anneaux, poivrons – tranches minces et aigus – petits cubes. Dans un grand bol, mélanger tous les blancs. Lay ensuite les légumes dans des bocaux en verre stériles propres, bien damage.
3. la mise en conserve de l'étape. Verser la marinade bouillante dans le récipient avec la pièce à usiner et zakuporte leurs couvercles. Enveloppez pots dans une couverture et laisser refroidir. Après un casse-croûte au réfrigérateur ou à la cave.

choux salé

Les blancs pour l'hiver ce légume peut être réalisé sous la forme d'un casse-croûte. Il est bien adapté aux plats de viande et de poisson. Interprété comme la récolte est assez simple.

Chou coupé en morceaux de la taille désirée. Si le salage se passe dans les banques, les meilleurs légumes hacher finement. le chou peut être hacher grossièrement dans la poêle pour le salage ou tonnelet. Verser le sel préforme à 100 grammes par kilogramme de poids de légumes. Vous pouvez ajouter à ce tout assaisonnement végétal: feuille de laurier, le piment, les clous de girofle. Tasser soigneusement la pièce à usiner dans un récipient, le couvrir avec de la gaze et de mettre la chape supérieure. choux salé pendant environ un mois. Passé ce délai, vous pouvez vous régaler d'un délicieux goûter et savoureux.

chou chinois, des recettes pour les préparations d'hiver que vous avez appris, sera assisté à toute la saison froide dans votre menu familial. Cela signifie que vous et votre famille maintenir l'approvisionnement nécessaire en vitamines dans l'organisme tout au long de l'année. Bon Appetit et être toujours en bonne santé!