Comment stocker la pastèque? Quelques conseils pratiques

Il est difficile de trouver une personne indifférente à cette baie. Pastèques aiment tous. Mais il est dommage que vous ne pouvez pas en profiter toute l'année. Chaque fruit a sa saison. Par conséquent, beaucoup essaient de trouver un moyen de garder la pastèque en hiver. Le plus facile – il est mis en conserve et salé. Il y a beaucoup de recettes à partir de laquelle choisir plus approprié. Mais vous voulez garder la pastèque fraîche, au moins jusqu'au début de l'hiver!

quelques faits

Melon d'eau réduit la température du corps, et normalise la pression artérielle et renforce l'immunité. En outre, il désaltère une journée chaude. Melon d'eau contient du fer, du magnésium et de l'acide folique. Il est utile pour les personnes souffrant d'anémie et de l'athérosclérose, elle contribue à la liquéfaction du sang, enlève la bile et est un puissant diurétique. Cette liste de propriétés utiles peuvent être complétées par des baies capacité à éliminer les toxines du foie, les reins et nettoie la vésicule biliaire. Voilà pourquoi il est très important de savoir comment stocker la pastèque d'utiliser ses propriétés bénéfiques aussi longtemps que possible.

Comment choisir une pastèque

Le bon choix – ce qui est le plus important. Alors, avant de vous demander « comment stocker la pastèque », il faut savoir que les baies conviennent à cet effet le plus. On croit que les fruits de garder leurs propriétés nutritionnelles dans les 3 mois. Par conséquent, le plus tard sera contrecarrée par la baie, mieux. Achetez-les à la fin de la saison. Mais là aussi, il y a des subtilités. Melon d'eau ne devrait pas être trop mûrs. Il vaut mieux prendre les baies au stade initial de la maturité. À ce stade, ils chair encore brune et légèrement pédicule taries. Il est nécessaire de choisir un melon d'eau, qui a un enduit blanchâtre sur la peau. Il est le mieux adapté pour le stockage. Son lorsqu'il est frappé par le fruit devrait être plus sonner. Brown dospevayut baies pendant le stockage, devenir rouge et obtenir la quantité désirée de nutriments. Mais gardez à l'esprit qu'il est très pastèque verte n'est pas atteint une maturité suffisante et d'acquérir le goût réel.

stockage

Et maintenant, regardez comment garder les melons en hiver. En général, à cet effet, des chambres séparées sont prévues. Ils doivent observer la température et à une humidité adéquate. Seulement dans ces conditions peuvent être stockées pastèques autant qu'il est possible. la température ambiante devrait être d'environ 3-4 degrés. Humidité était 70-75%. Par conséquent, apprendre à garder les melons, créer les conditions nécessaires. La pièce d'étagères avec des étagères, la distance entre eux – 1 mètre. En outre, il est nécessaire de revenir en arrière à partir de la paroi d'environ 0,5 m. Au cours du stockage, il est nécessaire de surveiller l'état des pastèques. S'il y a des signes de dommages, il est nécessaire de supprimer l'instance de la foule. Il convient également de veiller à ce que les baies ne se touchent pas. Ainsi, vous pouvez enregistrer les melons avant la nouvelle année, et même plus. Correctement choix de baies et d'assurer toutes les conditions, vous pouvez vous faire plaisir et amis leur arôme et le goût de l'hiver semblent si peu commun.

Une façon simple de stocker

Les petits lots peuvent être enregistrés melons dans des filets ou des sacs. les accrocher dans la salle au plafond avec les conditions nécessaires. La chose principale est que les fruits ne se touchent pas. Régulièrement, ils doivent être vérifiés pour les dommages.