Jurga – Berry pour les meilleures préparations d'hiver

Vers la fin de l' été tout votre favori et chaque hôtesse qui se respecte commence à penser aux préparatifs de l'hiver. Bien sûr, pas faire sans le bourrage. Il est non seulement délicieux, mais aussi très utile et pourrait bien aider dans le froid. Le plus utile et de la confiture de framboise cassis considéré. Malheureusement, oublié Yurga – Berry, qui n'a pas de qualités moins utiles. Il est possible de rencontrer dans les banlieues et dans la forêt, t. A. Il est sans prétention. Cette plante peut vivre plus de 40 ans, et commence déjà à porter ses fruits avec les trois. Il pousse très élevé, jusqu'à 4 mètres. Jurga – baie, très similaire à groseilles. Il a beaucoup de nutriments médicinaux, des vitamines (B, C, P), des oligo-éléments (cuivre, plomb). En outre, il contient une grande quantité de carotène, qui est l'un des antioxydants les plus puissants. Ces substances aident une personne à combattre la maladie et d'améliorer l'immunité. écorce de bouillon applicable de cette plante pour la guérison de diverses blessures, des brûlures, pour la désinfection de la cavité buccale, de l'angine de poitrine. Jurga – baie, a un effet calmant, donc le matin, il est préférable de ne pas utiliser, surtout pour ceux qui conduit une voiture. il contribue également à abaisser la tension artérielle, de sorte gipotonikam ses fruits à participer n'est pas nécessaire.

recette de confiture

Cette plante porte ses fruits principalement près de la chute, de sorte que la confiture de baies Yurga devrait se procurer même à ce moment, qu'en hiver, vous pourrez savourer à tout moment. Pour le préparer, il est nécessaire de prendre: Yurga 1 kg, 200 g de sucre, 250 ml d'eau et 1 g d'acide citrique. Les fruits doivent être aller attentivement, enlever toute la tige, se laver avec de l'eau et laisser égoutter sur une serviette propre et sèche. Suivi bouillir le sirop: Dans une casserole mélanger l'eau et le sucre et mettre le feu, ce qui était chauffé un seul côté de la casserole. De l'autre mousse seront collectées côté, qui doit être propre. Une fois que la mousse cesse d'être formé, il est nécessaire de mettre la casserole sur feu vif pour faire évaporer l'eau, aussi longtemps jusqu'à obtenir la densité désirée du sirop. Il est nécessaire de verser le sirop Jürg, porter à ébullition et laisser cuire pendant 5-6 minutes. Ensuite, il doit être laissé pendant 6-7 heures. Après Dowar avec de l'acide citrique. La nécessité de la confiture refroidi à décomposer dans des bocaux stérilisés.

d'autres recettes

En plus de la confiture, il existe diverses utiles et pas moins délicieuses gâteries (recettes) de baies Yurga.

• Par exemple, le jus. Pour lui laver les fruits, presser le jus d'eux et mettre de côté le côté. En même temps, pressé doit verser 1 Jürg litre d'eau bouillante et laisser infuser. Puis mélanger avec le jus, ajouter le sucre. Avant utilisation, mieux refroidir.
• Compote Yurga: pour la base elle-même aura besoin Yurga (Berry – 700 g, mûres, intègres) et 300 g de groseilles. Certaines fruits lavés et doivent être étendus dans les banques et verser le sirop d'être préparé dans des proportions de 1: 2 (500 g de sucre pour 1 litre d'eau). Les banques ont mis dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis rouler les couvertures.
• Raisins de Yurga: Nettoyage des baies des tiges et sécher à l'air ou au four. Boîte ou une boîte en carton papier garnis intérieurement et saupoudré de sucre en poudre. baies sur le dessus pour cacher la gaze, de mettre une petite presse. Ce produit est très utile dans la préparation de biscuits à la maison, des gâteaux ou des tartes.
• Kvass Yurga de 1 kg de baies mûres broyé et verser 10 litres d'eau. Porter à ébullition et refroidi. Le bouillon de souche résultante et ajouter 2 tasses de miel et 25 g de levure. Laisser infuser pendant 10-11 heures et versez dans un bol. Gardez ce qui suit dans le froid.