Comment faire votre propre eau de vie de cerise

liqueur de cerise est considérée comme l' une des boissons alcoolisées faites maison les plus délicieux. De plus, il est extrêmement simple. Seulement besoin d'être patient et le laisser mûrir bien. Pour plus d'informations sur la façon de faire de kirsch eux-mêmes, maintenant, nous allons vous parler. Et vous surprendrez vos invités en affichant carafes sur la table avec une belle et délicieuse boisson rouge foncé.

Comment faire de kirsch

D'abord, vous devez stocker sur un nombre suffisant de cerises. Chacun pour soi détermine la quantité de fruits est nécessaire pour la fabrication de la quantité requise de boisson. Pour le budget hôtes conscients, nous donnons la recette d'une boisson alcoolisée pure cerise, et puis vous dire sur la façon d'augmenter le montant. Par conséquent, vous obtenez et eau de vie de cerise sur l'alcool et le vin savoureux.

Il est préférable de prendre qualité Podbielsky – le plus juteux et savoureux. Les baies doivent être lavés à l'eau courante, et de préférence chaque broche. Vous pouvez le faire à volonté, afin de cerise laisser encore le jus. L'os est pas supprimé – ils donnent un goût acidulé agréable.

les cerises lavées sont mis dans le volume de la bouteille ou dans un pot de trois litres environ les trois quarts – des épaules. Tous les 3-5 centimètres cerises doivent verser environ deux cuillères à soupe de sucre. Cette proportion est conditionnelle, alors comment faire de kirsch et peut être plus doux, en augmentant la quantité de sucre, et plus tarte. Comme on dit, le goût – une affaire privée.

sucre baies banques entassée, ils ont ensuite coiffé d'une porte d'eau. joint d'eau pour faire une – un perçage de trous de couverture de polyéthylène dans lequel est inséré environ un demi-mètre tube médical classique. Placer le tube dans le couvercle d'entrée enduite de pâte d'étanchéité, et cette structure tout est mis sur l'ouverture de la bouteille. L'extrémité libre du tube est placée dans un récipient rempli d'eau. Des précautions doivent être prises pour que le réservoir auxiliaire a toujours été un bon niveau d'eau, qui est, à l'extrémité du tube était toujours en dessous du niveau de liquide. Toutefois, afin d'assurer qu'un conteneur avec des cerises ne pas obtenir l'oxygène, peut être un moyen plus facile. Par exemple, personne ne vous empêche d'acheter l'obturateur fabriqué par des méthodes industrielles, ou tout simplement mettre sur le cou des banques de gants chirurgicaux. Dans l'un des doigts d'un petit trou percé par une aiguille. Lorsque ferment de liqueur, du dioxyde de carbone et de gonfler le gant est lentement saignés par ponction, ne passant pas en oxygène, en même temps, sans amener la pression à un niveau critique.

Afin d'accélérer le processus au début de la banque, il est souhaitable de secouer. Cela permettra au sucre de se dissoudre rapidement dans le jus de cerise. Une fois que les baies donneront du jus, et tout le sucre est dissous, il est le moment le plus difficile, comment faire de kirsch sans réserves suffisantes de la patience impossible. Vous avez maintenant d'oublier leurs banques avec des baies pendant environ six à huit semaines, les mettre hors de portée de la lumière solaire directe.

Mais il ne doit pas jeter complètement cannettes ou des bouteilles que vous avez besoin pour surveiller le processus de fermentation. Une fois que le gant « deflate » (ou des bulles de gaz cessent d'échapper à la solution aqueuse), peut être considéré comme la première étape terminée.

Le liquide est filtré, mis en bouteille. Vous pouvez passer la première dégustation. Il suffit de ne pas se laisser emporter, alors comment faire de kirsch si – est la moitié de la bataille. Nous avons aussi encore des baies. Ils peuvent manger, vous pouvez faire cuire une tarte avec eux, et vous pouvez … augmenter la quantité de boisson. Ce sera le kirsch et la vodka. Voici juste un os, il est souhaitable d'éliminer des baies, t. Pour. Ils peuvent donner l'amertume déjà excessive et un goût prononcé de l' acide prussique. Bien que ce soit un amateur. Buvez autant liqueur heureux « Amaretto ».

Remplissez la vodka cerise, ajouter un peu de sucre, vous pouvez mettre un peu de cannelle et quelques gousses d'inflorescences, mettre un toboggan aquatique ou porter des gants, et encore oublier pendant trois semaines.

Après cette période, nous déversons eau de vie, vous invitent pour des vacances! Profitez de votre fête!