Lenten galettes de pommes de terre – délicieux plat simple

Pendant le Carême beaucoup essaient de ne pas les mauvaises habitudes et les mauvaises actions, jurons. la sagesse culinaire céder la place à un simple repas. Fruits, légumes, noix, champignons – c'est ce qui rend une personne menu jeûne. En carême et les gens refusent du poisson et d'huile végétale, et en général sur le thème de la nourriture ont tendance à ne pas parler.

Pour faire le long de la façon dont les premiers pas difficiles à refuser à la fois de toutes les. Il devrait être possible d'assumer les obligations, celles qui peuvent fonctionner. Pour ceux qui ont décidé de s'abstenir de viande et de produits laitiers et les œufs, mais utiliser l'huile végétale, il est possible de faire cuire un rôti.

Lenten galettes de pommes de terre – il est plat simple savoureux. Il y a beaucoup de recettes différentes pour eux. Voici quelques-uns d'entre eux. La base dans tous les cas se pommes de terre bouillies dans leur peau.

Les pommes de terre sont pelées et refroidis passent à travers un hachoir à viande. Ce colles de masse bien, tient la forme souhaitée, de sorte que vous pouvez faire cuire la pomme de terre gâteaux sans œufs. Le mot « bourrage » est généralement appliquée aux produits de viande, mais dans ce cas, une autre option. La meilleure façon de cuire les galettes de pommes de terre sans viande – c'est le sel et le poivre de la masse résultante, former des gâteaux et les faire frire. Avant de mettre les côtelettes dans la poêle, ils doivent rouler dans la chapelure. Fry peut être une huile végétale, mais obtenu plus savoureux dans le maïs et d'olive.

La recette suivante comment faire des escalopes de pommes de terre à l' oignon. Une méthode d'oignons de coupe est pas important, il doit être fait frire jusqu'à coloration dorée. Plus important encore, comment il est passé à travers un hachoir à viande. Il est chargé de plusieurs kartoshinu, puis une petite partie de l'arc. Cette alternance permet de préserver les propriétés adhésives de la masse de pommes de terre. Sel et poivre sont ajoutés au goût. Émincé bien malaxé. Frit rapidement à feu vif.

Vous pouvez faire cuire les escalopes de pommes de terre aux herbes maigres. Ce plat est préférable, sans oignons frits, et avec l'ajout d'oignons d'ail ou vert dès que le produit final. Au moyen d'un hachoir à viande de pommes de terre dans leur peau préparé une masse homogène, qui est ajouté verts finement haché. Cela peut être un aneth, le persil, le poireau, les jeunes orties, herbes grains germés – tous savoureux, serviable et agréable. Le rapport est déterminé par le goût, mais nous devons nous rappeler que les suppléments réduisent la capacité d'adhérence de la pomme de terre.

Si vous mettez trop de hamburgers tombent en morceaux lorsque vous faites frire. La meilleure valeur sur une livre de pommes de terre – une cuillère à soupe verts hachés.

Pour le rendre plus facile de travailler avec la viande, les mains doivent être légèrement humide. Habituellement, ils sont mouillées à l'eau courante. Galettes de pommes de terre maigre rôti à feu vif pendant quelques minutes. Le plat fini va bien avec des légumes savoureux – aubergines, concombres, mariné chou, au vinaigre et les champignons frits. Ils peuvent être nourris sauce à l'ail ou de la moutarde.