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farine de blé entier – la clé de votre santé

qualité de la farine complète est celle obtenue par broyage des grains avec des noyaux et des enveloppes extérieures. Lors de sa fabrication a eu lieu le prétraitement minimum de grain qui est broyé en une seule passe. Il est intéressant de noter que, après la farine de blé entier broyage ne peut pas être passé au crible.


Quelle est la différence des variétés différentes? La principale différence réside dans le degré de broyage et l'élimination du son. Plus le grade, la plus fine et plus blanche farine. De plus, il contient moins de nutriments.

Ainsi, la farine blanche ordinaire est broyé plusieurs fois et soigneusement sélectionnés. Il se compose de albumen du grain et contient beaucoup d'amidon. Fibres et vitamines, il y a peu, mais il peut être utilisé pour cuire des gâteaux délicats et aérées.

farine de blé entier contient beaucoup de nutriments. Elle comprend une grande quantité de fibres. Il est plus utile pour l'organisme. Pain dans l'application de cette farine tourne sombre, assez dense, mais riche et facile à digérer. Son principal producteur est « Belovode » et « Diamart » et « Santé Altai ».

Je dois dire que ce repas contient beaucoup de substances à forte valeur biologique. Il se compose également de composés essentiels, y compris les minéraux et les acides aminés essentiels.

pain de grains entiers est considéré comme un excellent produit diététique. Il a un effet positif sur le corps des personnes souffrant d'obésité, le diabète, l'athérosclérose, l'ostéoporose, la motilité altération du système digestif, et même le cancer. De plus, ce pain élimine efficacement les substances nocives de l'organisme – les sels de métaux lourds, des toxines ou des composés radioactifs.

Il est à noter qu'il est de la farine de blé entier, qui peuvent être achetés à un prix raisonnable, y compris le sélénium anti-cancérigènes, ainsi que le vanadium hématopoïétique.

Comme tous les produits biologiques, il augmente l'espérance de vie. Par exemple, les scientifiques américains affirment que le taux de mortalité chez les personnes qui comprennent régulièrement dans votre alimentation cuit blé entier, réduit de près de 20%. En outre, lorsque le corps entier en utilisant des grains à condition que la quantité nécessaire de fibres, les fibres, les vitamines B et E, ainsi que des minéraux essentiels – fer, calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium et zinc.

Je dois dire que la farine de blé entier avec une utilisation régulière dans le processus de cuisson du pain peut améliorer la santé globale des personnes et renforcer leur santé. Son utilisation est très simple – la pâte monte parfaitement, même sans levure (uniquement sur le levain à domicile).

A ce jour, tout le monde peut acheter un repas de différents types – le sarrasin, l'avoine, l'orge, le seigle. Cependant, il convient de noter que le plus couramment utilisé est encore le blé.

Je dois dire que la farine de grains entiers contient une quantité importante d'huile et est stocké longtemps. Il est donc très important que ce soit des repas frais, faire attention à elle.