muffins de poulet: le meilleur casse-croûte. muffins de poulet au fromage et aux champignons

, Vous voulez souvent quelque chose d'inhabituel, et certainement de la viande. Escalopes longtemps été sans surprise. Mais muffins de poulet seront appropriés dans de nombreux cas. Il peut servir d'excellent (et facile!) Snack, il est bon au buffet, très attrayant pour les enfants comme un petit déjeuner scolaire. Outre la préparation simple et ne nécessite pas d'ingrédients élaborés.

muffins légumes avec poulet

Pour commencer, préparer un muffin simple, mais incroyablement savoureux poulet. oignon moyen finement crumble, est coupé de la même façon une petite carotte. Parmi eux est zazharki, et les faire frire il doit être bon. Petite courgette nettoyées de la peau et frotter une râpe grossière, puis les puces sont également coupées. écrasé le persil et l'aneth. Un demi-kilo de poulet haché mélangé avec tous les ingrédients préparés, poivrons, aux herbes provençales et ajouter un peu de sel. Des boules de masse sont faites qui sont placés doucement sur des boîtes de petit gâteau. Une demi-heure dans le four, décorer dans la mesure de fantaisie – et une collation en attendant le consommateur!

muffins de poulet et fromage

Du sein d'un oiseau (un tiers d'un kilogramme) en défilement dans hachée un hachoir à viande et l'ampoule. Il est entraîné dans l'œuf, ajouter les poivrons plus finement hachés, gousse d'ail râpé, épices préférées et, bien sûr, le poivre et le sel. La masse est malaxée; si elle se larmoyants, il peut être épaissie avec de la chapelure. Les deux tiers de la viande hachée répartis entre les cellules forment muffin. Au centre de chaque élément est un évidement dans lequel est incorporé un morceau de fromage tels que la mozzarella. Haut fait « bouchon » du reste de la farce. Ce fut une belle croustillant, muffins chaque poulet est aspergé avec un mélange de chapelure et le fromage râpé. Elle pulvérise l'huile d'olive, et la forme d'une troisième heure est placé dans le four.

amuse-gueule de champignons

Comme on le sait à tout le monde, le poulet aux champignons merveilleusement en harmonie. Je profitais du chef qui a inventé les muffins de poulet aux champignons. Pour eux, un tiers d'un kilo de champignons, les carottes et les oignons à nettoyer. Racine est frotté, le reste est écrasé. Les champignons sont frits jusqu'à ce qu'aucun autre séparation de l'eau, puis rempli à nouveau avec les zazharki d'oignon et de carotte fait. Filet de poulet poids total de 600 grammes est broyée dans un hachoir à viande, mélangé avec des légumes, deux cuillères de farine d'avoine, pile à la crème, le poivre et le sel. Le poids doit tenir dix minutes pour les ingrédients d'imprégnation mutuelle. Puis hachée formochkam distribuée (graisse, si l'étain et imbibé d'eau, si elle est faite de silicone) pendant une demi-heure et est envoyé dans le four de chauffage. Après la sortie du four « côtelettes » devrait refroidir légèrement, après quoi ils peuvent être retirés des moules. Chaque muffin de poulet saupoudré avec du beurre fondu et est saupoudré de fines herbes hachées. Si vous le souhaitez, à quelques minutes jusqu'à ce que le poulet cuit peut saupoudrer les muffins au fromage et remettre au four. Certains cuisiniers remplacer le fromage avec de la mayonnaise, il est une question de goût.

sauce appropriée

Quels que soient les petits gâteaux de poulet que vous allez préparé, ils seront plus savoureux à la sauce: poulet encore un peu sec. De toutes les sauces chefs proposés, nous avons choisi deux. Et pas nécessairement pour remplir la sauce de poulet à muffins, il vous suffit de plonger dedans.

Pour la première prise de jus de tomate; il est entré dans l'oignon finement haché et l' ail, les épices ( en option, pour indécis recommander des herbes italiennes), quelques gouttes de jus de citron et un peu d' huile végétale.

Pour une deuxième Ira (vendu dans les supermarchés) l'ail pressé, l'aneth et verser poivre du moulin. D'autres épices sont facultatifs, et il se transforme parfumé et harmonieux.