Pâtes … Mamma mia, comment il est délicieux!

les pâtes cuites par eux-mêmes sont savoureux et nutritifs. Mais comment pouvez – vous résister et ne les remplissez pas avec sauce au fromage, sauce à la viande ou le remplissage de crème sure de champignons et d' oignons frits! Et combien la tentation de les faire cuire une casserole ou de pâtes lapshevnik … – Mon amour, je vais te détruire!

Où ont été inventées les pâtes? Selon les rumeurs – en Italie, où il se pencha dans la pensée Tour penchée de Pise, murmurant fontaine florentine et lèche le pavé en pierre la mer de Venise sans relâche la ville. Il y a aussi remplacé le soleil flancs roses vermeille tomates juteuses, feuilles d'olivier bruissement en prévision de la saison des récoltes, et mûrissent dans des conteneurs spéciaux, fromage cornichon et sombres représentants des clans de la mafia serait aiguiser leurs couteaux énormes, assoiffés de sang en regardant le jeune ail.

Vite, vite, bien arrosé le flux! Nous commençons à cuisiner pâtes!

J'adore basilic et l'origan, que les étrangers taquinent mot « origan ». Je suggère tout de même indifférent à se joindre et essayer de faire cuire plat simple, rapide, mais incroyablement savoureux de pâtes en sauce à la viande avec le basilic et les tomates.

Ce chef me expulser de la cuisine pour ces mots, mais je dirai qu'il est: prendre les spaghettis, des cornes, des coquillages ou des nouilles – encore! Et faire bouillir les suivant les règles dans l'eau salée. J'espère que tout le monde sait comment faire cuire les pâtes? Dans tous les cas, je le répète: une pâte nécessairement jeté dans l'eau déjà bouillante. Interférer et assurez-vous qu'ils ne collent pas ensemble, le feu Bates à moyen et cuire pendant 8-10 minutes. L'eau de la pâte finie est drainée, les pâtes jette dans une passoire et versez le beurre fondu ou de la sauce.

Sauce aux tomates et basilic

Mettez sur le feu une propre poêle en fonte et versez trois cuillères à soupe d'huile végétale. Crush ail – deux ou trois clous de girofle et jeter sans pitié dans l'huile chaude. Alors que dans la cuisine se répand un arôme magnifique d'ail rôti, rapidement et hacher finement l'oignon. tranches d'ail oignon râpées, envoyer les documents suivants – dans la bouche chaude de la poêle et dorer, en remuant paddle. Il est temps de la viande de poulet. Il faut ajouter à la casserole et mélanger avec zazharki que pendant l'agitation qu'il avait acquis une consistance uniforme et la couleur. Maintenant, ajoutez un demi-verre de vin sec. Réduire le feu et laisser notre sauce languit en prévision de la pulpe juteuse de tomate. Les tomates peuvent être fraîches et coupées en morceaux sans peau peut être préservée – comme vous le souhaitez. Transformé en tomates en purée introduisons dans la sauce. Et laisser languir pendant quelques minutes jusqu'à ce que le crumble est assez petit bouquet de basilic vert ou bordeaux rouge. La sauce doit être ajouté une petite cuillerée de sel. Après avoir ajouté des herbes nobles, renforcer le feu, et dès que la sauce commence à bouillir, nous couvrons la casserole avec un couvercle et éteindre le feu. Après cinq à dix minutes, la sauce entièrement infusions. mélange de pâtes bouillie avec la sauce et présentera à la table.

ingrédients:

Trois cents grammes de pâtes, trois cents grammes de poulet haché, une demi-tomates en fer-blanc (de chetyrehsotgrammovoy), un bouquet de basilic, l'ail, l'oignon, cent grammes de vin sec, sel au goût.

pâtes version sucrée – lapshevnik au fromage

plat de pâtes douces rappelant les soviétiques enfance et ragoûts maternelle … doucement brossé une larme. Ne vous laissez pas distraire. Pour préparer lapshevnika de pâtes aiment pas des plats de pâtes, qui seront ensuite remplir la sauce. Pâtes doit absorber toute l'eau. Jusqu'à ce que la plaque atteint la base, deux cents grammes de fromage devraient moudre et mélanger avec battus en une mousse un œuf de poule, jeter une poignée de raisins secs lavés, une poignée de prisolit de pavot, saupoudrer de sucre (deux cuillères à soupe) et bien mélanger avec les pâtes. A partir de l'intérieur d'un plat allant au four beurre smazhem, saupoudrer de chapelure et les graines de pavot bordées lapshevnik. Cuire au four à 180 degrés. Et fournira la version finale de la pâte sucrée avec de la confiture et du beurre, ou aigre sauce à la crème.