La viande au four avec du fromage

Beaucoup de gens croient que assez bien pour faire frire la viande, et il sera délicieux. Cependant, faire cuire la viande – est un art qui nécessite une approche particulière. La viande cuire, nous perdons toute sa dignité et sa saveur originale. Par exemple, le bœuf ont besoin de faire cuire plus d'une heure, même une demi-heure. Un veau peut être cuit heure entière. Poulet cuit au four pendant presque deux heures, et la Turquie – 2 fois plus! Gus aussi vous prendre généralement 4 heures pour la cuisson, mais le poulet rôti est un peu plus d'une heure. Porcelet prépare également depuis longtemps, comme la dinde. Le porc et le gibier seront ramassés pendant deux heures. Voici quelques conseils sur la cuisson des viandes différentes.

Volaille ou gibier doivent toujours être remis dans un plat allant au four. besoin de viande grasse à verser de l'eau chaude (bouillon peut), et séchera mieux le beurre fondu de graisse. Afin de parvenir à un besoin de croûte appétissant d'utiliser une bonne méthode: la volaille cuite verser doucement l'eau glacée.

Nous voyons souvent dans les recettes des différentes options panirovok pour la viande, mais ne pas toujours répartir uniformément les craquelins. Crackers ne se désagrègent, fait sur la viande une belle brune d'or, il est nécessaire de rouler les morceaux de viande, d'abord dans la farine, puis l'oeuf et lubrifient la fin déjà pané. Cette technique peut également être appliquée aux poissons. La viande peut mariner à l'avance, puis cuire au four. Cependant, rappelez-vous que le porc mariné peut être serré et trop tendre poulet. Afin de préserver la jutosité de la viande, il doit être salé après la déposer sur une plaque à pâtisserie. L'oiseau deviendra même si un peu plus juteux épices avec du vinaigre de vin, ou saupoudrer avec du jus de citron. Il est important de ne pas en faire trop! Voici quelques recettes sur la façon de faire cuire la viande juteuse dans le four.

La viande au four avec du fromage

Pour ce plat vous avez besoin des ingrédients suivants: porc 700g, 200g de fromage à pâte dure, 1 pomme, la moutarde, les épices et les assaisonnements pour la viande

pièce solide ou d'épices frotter en tranches, le poivre et le sel. Mettre immédiatement dans un four préchauffé. viande cuite au four pour obtenir, faire des coupes sur elle. Les tranches de fromage lubrifient la moutarde et les insérer doucement dans ces incisions. Apple Peel, coupé en tranches minces. Mettez les tranches de pomme sur la viande sur le dessus et sur les bords. Mettre au four pendant un certain temps. C'est toute la viande au four avec du fromage prêt!

filet de rôti

Nous avons besoin de contre-filet – 1 kg, oignons – 2 pièces, variétés de fromage – environ 300g, trois citrons, une demi-tasse de mayonnaise, de la viande d'assaisonnement, sel / poivre.

Dans la pâte pour faire des coupes longitudinales pas avant la fin de laisser une base non coupée (environ 1 cm). le zeste de citron, couper en tranches. Les oignons sont également éplucher et hacher. Fromage – tranches. Les morceaux doivent être insérés sur la tasse d'oignon, une tranche de fromage et de citron. longe farcie devrait être attacher fermement un fil. Puis frotter son épices, le sel et le poivre, la brosse avec de la mayonnaise. Maintenant , vous pouvez faire cuire la viande au four avec du fromage. Le four doit être activé à 190 degrés. Cuire au four – 01h00. Lors de la présentation d'un fil doit être enlevé et mis sur un beau plat. Comme un plat de salade de légumes approprié. La viande au four avec du fromage avant de servir devrait décorer avec de la verdure.

rôti de boeuf au fromage

Nous aurons besoin: boeuf – 1 kg, fromage hollandais – 350g, 5 cuillères à soupe la mayonnaise, les oignons – 2 têtes et épices

Pour cuire la viande au four avec du bœuf fromage doit être coupé en morceaux de taille moyenne. Il est possible de combattre la chair à l'avance qu'il est tendre. Puis suit son sel et le poivre, mettre dans une casserole graissé. Les oignons coupés en rondelles et mettre au-dessus des tranches de boeuf. Râper le fromage et saupoudrer sur le dessus. A la fin de la graisse avec de la mayonnaise. Allumez le four à 200 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes. Ensuite, décorer avec les verts et les légumes. Bon appétit