Chou-fleur: conserves au vinaigre devraient être savoureux

Choux – fleurs devraient occuper dans notre alimentation est l' un des principaux lieux. Il est très utile, a une composition nutritionnelle riche et se réfère même aux plats diététiques. En plus de tout ce qui précède, cette variété possède un goût excellent. Voilà pourquoi sur nos tables devraient être chou-fleur. Macérer il est très simple, vous pouvez donc préparer le produit pour l'hiver.

prêt à pardonner

Pour commencer, tenez compte des collations originales qui peuvent être préparés très rapidement et sans travail supplémentaire. Vous aurez besoin de 2 kg de chou-fleur, 2 poivrons, deux carottes moyennes, tasse deux tiers des légumes, 3 grandes huile de vinaigre (9%), quelques gousses d'ail, 3 grosses cuillères de sucre, sel, persil frais, la feuille de laurier et le poivre. chou-fleur mariné en conserve préparé selon la recette suivante. Tout d'abord, nous avons mis la casserole et le mélanger dans 2 litres d'eau avec deux cuillères à soupe de sel. Nous apportons le mélange au reflux. Chou démontons et écartez dans l'eau. Éteignez immédiatement la chaleur et laisser le chou dans l'eau pendant 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez couper les ingrédients nécessaires. Pepper nettoyé à partir de graines et de bandes shinkuem. Les carottes sont propres, et trois sur un fines lanières longues râpe (pour les plats de la cuisine coréenne). Ail et fines herbes fraîches déchiqueter. Maintenant, nous prenons le chou hors de l'eau et attendez que drainer l'excès de liquide. Nous Etalez dans un bol et mélanger avec le reste des légumes et des herbes. Ajouter le sel et le poivre. Le reste de la saumure ajouter le sucre, l'huile végétale et du vinaigre. Mettre le chou dans un récipient préparé, faire bouillir la marinade et verser le contenu de leurs boîtes. Si les récoltes ce plat pour l'hiver, puis rouler récipient bien fermé. Mais il est possible de décaper le chou 04h00 dans la salle, puis apporter les heures froides à 10. Après cela sera prêt à chou-fleur. Faites mariner pendant longtemps ne pas mettre le temps et vous pouvez essayer.

Chou au poivre

La combinaison de ces deux légumes donne des résultats inhabituels. chou-fleur marinée et poivre – c'est un grand casse-croûte, doux et épicé en même temps. Prenez un kilo de poivrons doux, 200 g de chou – fleur, 150 g de racines de persil et le céleri, 5 gousses d'ail et d' épices au goût. Marinade besoin litre d'eau, 800 ml de vinaigre (9%), deux sels et de sucre et 2 cuillères à soupe de la baie de la feuille. Après 16 heures, sera prêt à chou-fleur. Macérer il devrait être environ 15 heures, et cuire pendant 1 heure. Nettoyer et couper le poivron en plusieurs parties. On divise le chou en petits morceaux et les racines d'ail et d'épices broyées. Prenez le récipient pour le salage et la propagation sur le fond d'un peu d'ail. Viennent ensuite les légumes et le chou-fleur. Mariner possible, en utilisant des épices. Les couches de légumes doivent verser le poivre, les épices et le sel. Placez le haut de l'ail restant. Tous les ingrédients sont légèrement pressés vers le bas. Préparation de la marinade de l'eau, le sel, le sucre et le vinaigre. Il faut faire bouillir et verser sur le chou et le poivre. Plat sujet pendant 12 heures. Après cela, égoutter les bocaux et faire bouillir à nouveau. Remplir les boîtes pendant une demi-heure, puis fusionner à nouveau la marinade. Faire bouillir et verser le liquide dans les bocaux à nouveau. Ensuite, ils doivent se réchauffer pendant environ 15 minutes. Après cela sera le poivre et le chou-fleur prêt. légumes marinés peuvent être dans de grands conteneurs, et l'hiver est préférable de fermer dans des bocaux en verre.