savoureuse carpe à la crème sure dans le four

Été et l' automne – la saison des poissons de rivière. Surtout pour celui que vous pouvez attraper avec vos mains. Si votre réfrigérateur est apparu la carpe, alors vous devriez certainement être préparé à partir il un plat savoureux. Nous donnons cette recette de plats comme la carpe à la crème sure. La photo montre clairement comment ce plat regardera comme un produit fini. Appétissante? Passez ensuite à la préparation.

carassin, cuit à la crème sure

est considérée comme cette variété de poissons tout à fait osseuse. Mais le goût merveilleux de nourriture que vous fait oublier cet inconvénient. Ainsi, à la carpe à la crème sure dans le four tourné doux et parfumé, vous aurez besoin d' oignons, crème sure, l' eau (vous pouvez prendre un vin blanc), la farine, le sel, le poivre et le fromage. Commencez avec le poisson. Il est nécessaire de préparer: propre et de l'intestin. Mélanger la farine avec un peu de sel, rouler dans ce carpe et placez-les sur une plaque à pâtisserie de graisse préliminaire avec de l'huile végétale. Mettez au four pendant 15-20 minutes.

Jusqu'à ce que le poisson est cuit, préparer la sauce à la crème. Pour ce faire revenir l'oignon dans l'huile avec une farine de cuillère. Ajouter à l'eau ou de vin blanc (environ 100 grammes), crème (graisse peut être tout). Laisser mijoter la sauce pendant dix minutes. Sel et poivre. Retirer le poisson du four, retournez-le, versez le mélange sur le dessus et couvrir avec du fromage râpé. Faire cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Carpe à la crème sure prêt dans le four. Le poisson peut être alimenté à la fois froide et chaude. Garnissez les pommes de terre bien servis bouillis dans leur peau, puis frit dans de l'huile.

Carpe à la crème sure dans le four. une autre recette

Variations sur le thème de la façon de faire la carpe à la crème sure, beaucoup. Voici une autre façon. Vous aurez besoin des ingrédients: crème sure, pommes de terre, les carottes, les oignons, les tomates, la farine, les herbes, sel, poivre, huile de tournesol, la sauce de soja.

Tout d'abord, les poissons doivent être préparés: propre et de l'intestin. Rincez ensuite à fond et faire des coupes sur le dos. Cela permettra de réduire les poissons osseux. Maintenant, préparez la marinade. Sel, poivre et la sauce de soja, mélanger, mettre le mélange dans la carpe et laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Jusqu'à ce que le poisson est imprégné de la marinade, il est nécessaire de préparer les autres ingrédients. La pomme de terre doit être lavé et bouilli dans pelage jusqu'à la moitié, puis refroidir, nettoyer et couper en cercles centimètre d'épaisseur. Les carottes peuvent être coupés soit des bandes ou des cercles. demi-anneaux – oignon.

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et les carottes. Tomates coupées. La carpe est temps de sortir de la marinade. L'abdomen de chaque alevins était d'un demi-mélange de l'oignon, la moitié de tomates et légumes verts moitié hachées. rouleau de la carpe dans la farine et les faire frire dans une poêle dans l'huile.

Préparer une plaque de cuisson. Graisser légèrement avec de l'huile. Mettez les pommes de terre. Promazhte une couche de mayonnaise. Ajouter le reste de la carotte et l'oignon et le mettre au-dessus de la carpe. Mélanger la crème sure avec des herbes, un peu de sel et cuire au four mis. Préchauffer le four à 180-190 degrés. La minuterie pendant au moins 30 minutes. Après cette période, la carpe à la crème sure dans le four sera prêt.