Comment faire revenir les cuisses de poulet dans une casserole qui est sorti délicieux

Beaucoup d'entre nous sont obligés de huit heures par jour pour passer au travail, mais aussi pour élever des enfants, de faire du sport et de donner un passe-temps à temps, l'expression de soi et de l'éducation. Souvent, nous avons pas le temps de se tenir au poêle et vygotavlivat divers plats de main-d'œuvre. Mais parfois, l'âme demande savoureuse, et le magasin préparé la nourriture, hélas, ne sont pas. C'est quand nous avons récupéré et le poulet, et plus précisément, sa part de la scission. Ailes, seins, pilons, quartiers … Mais aujourd'hui, nous allons apprendre à faire frire les cuisses de poulet dans une poêle à frire.

Qu'est-ce que cette partie de la carcasse et pourquoi nous le prenons pour la friture? Leg – un tibia à la cuisse. En fait, toute la jambe et sans la partie inférieure, les jambes. Sein est sans aucun doute un régime, mais quand la friture, il devient un peu sec. Les trimestres sont inégalement prêts. Les amateurs de viande maigre peuvent être remplacés par des jambons sur le tibia ou des ailes. Essayez de ne pas acheter la volaille congelée et réfrigérée. Et si vous faites un choix entre les poulets de chair et élevage de poulets, alors beaucoup dépend de la façon dont le feu. Cuisses de poulet dans une est préférable d'obtenir poêle à frire des poulets d'âge usine. Leur viande est moins dense et bien cuit à travers l'intérieur.

Mes premiers morceaux de poulet avec soin. Comment faire revenir les cuisses de poulet dans la casserole afin qu'ils étaient particulièrement savoureux? Nous devons les laisser mariner d'abord. Si vous posez le poulet dans le beurre dans la poêle et il sera là saupoudré d'épices et de sel, sera libéré de sorte que la peau est trop sévère, et la chair est tout à fait frais. Par conséquent, il est nécessaire de lui donner le temps de tremper. Si vous ne pouvez pas attendre de s'asseoir à la table, au moins pendant quinze minutes. Mais il est préférable de laisser les jambes tremper pendant une heure.

Marinades peuvent être très différents – d'un simple mélange de sel et de poivre noir pour élaborer des combinaisons. Par exemple, avec de la mayonnaise à l'ail. Ou avec moutarde au miel. Ou épices « au poulet », un peu de curcuma. Ou épice indienne exotique « Garam Masala ». Essayez aussi de supporter les morceaux dans la sauce de soja. Marinade ramollir non seulement la viande, mais aussi donner le plat le ton: tendre, juteuse et épicé. Ce – le secret principal de la façon dont délicieux cuisses de poulet rôti.

Et ici le processus de traitement thermique dépend de vos préférences gustatives. Quelqu'un qui aime la croûte zazharistuyu, coquille presque croquante. D'autres préfèrent un papier de verre doux délicat. De cela et dépend de la façon de faire frire les cuisses de poulet dans une poêle à frire. Dans le premier cas, l'étape de décapage pour graisser le poulet avec de l'huile végétale. Mettez le feu une poêle en fonte poêle. Quand elle est allumée, mettre les jambes. Faire revenir des deux côtés à feu vif jusqu'à ce que le bronzage désiré apparaisse. Puis versez l'huile de tournesol, pour réduire le gaz, la couverture. Vous devez tourner la cuillère en bois, fourchette et essayer de la disponibilité. Si le site de ponction n'ICHOR et jus clair, puis les faire frire les cuisses de poulet.

Mais si vous voulez affaiblir l'attaque du cholestérol sur votre foie, vous devez agir très différemment. Verser dans la casserole un peu d'huile, faire chauffer, puis soigneusement poncer jusqu'à, le poulet se propager. Cinq minutes les faire frire à feu moyen, puis tourner sur la lame de l'épaule. La diminution du bouchon du réservoir et le couvercle. Quinze minutes plus tard, retourner la deuxième fois, et après quinze minutes – dans le troisième. Si nécessaire, ajouter du carburant. 5-10 minutes jusqu'à cuisson, vous pouvez ajouter aux frire rondelles d'oignon casserole. Il donnera le plat une touche épicée. Eh bien, maintenant vous savez comment faire revenir les cuisses de poulet qui se sont avérés savoureux et hors du commun.