commerçants Sarrasin: recettes

commerçants Sarrasin avec de la viande – une vieille recette russe pour la bouillie. Traditionnellement, il est préparé dans le four. Aujourd'hui, il existe de nombreux dispositifs qui font le goût d'un plat semblable à celui qui a été obtenu dans un vrai four russe. Par exemple, multivarka ou aerogrill. commerçants Sarrasin, la recette que nous proposons dans cet article est préparé de diverses manières. L'un d'eux avec du porc.

Porc aux commerçants de sarrasin

Cette recette comprend les ingrédients suivants:

viande de porc (chair) – environ 300 grammes;
sarrasin – environ 1,5 tasse (environ 300 grammes);
un oignon;
l'huile de cuisson;
une carotte moyenne;
le poivre et le sel.

La technologie de préparation

une étape

Il faut se rappeler que la viande dans le traitement thermique est réduite en taille, et le sarrasin, au contraire, a augmenté de 2-3 fois. Par conséquent, le nombre de produits peut être modifié pour l'adapter dans un récipient pour la cuisson. Sarrasin réassembler, laver. Mettre dans un bol et couvrir d'eau bouillante. Laisser pendant 15 minutes pour laisser infuser.

2 étape

Légumes (oignons et carottes) à moudre. La viande coupée en petits morceaux. Dans une poêle, chauffer l'huile, laisser tomber dedans porc, faire revenir les morceaux de tous les côtés. Mettez le sel et le poivre. Ajouter à la casserole l'oignon et la carotte. Laissez-les frire jusqu'à coloration dorée. vous pouvez ajouter du ketchup ou de sauce tomate si on le désire.

3 étape

Si vous utilisez un profond et assez grande casserole, vous pouvez continuer la cuisson. Si ce n'est pas disponible, puis mettre les légumes et les viandes préparées dans une casserole à fond épais.

étape 4

Drainer l'eau de sarrasin. Mettez le zazharku croupion. Verser le bouillon ou d'eau chaude. Le niveau de liquide ne doit pas être le sarrasin plus plus de 1,5 cm. Mettez une casserole à feu doux languir. Après 20 minutes, l'eau doit s'évaporer. Éteignez la chaleur. 15 minutes est nécessaire pour faire en sorte que les présents commerçants de sarrasin. La recette dit que le déjeuner est prêt. De gauche à se décomposer plat plaques portionné et saupoudrer d'herbes fraîches.

commerçants Sarrasin: une recette avec du poulet

Ingrédients nécessaires:

sarrasin – environ 400 grammes (environ 2 tasses);
livre de poulet (ou de ses parties);
fromage (par pièce 300 grammes);
mayonnaise;
l'oignon, l'ail, le sel, Khmeli suneli;
huile végétale.

La technologie de préparation

Laver le sarrasin. Mettez-le dans un plat allant au four, qui doit d'abord être légèrement graissé. l'ail et les oignons Sprinkle, préalablement déchiquetés. côtelette de poulet en petits morceaux. Une meilleure utilisation de la pulpe. Saupoudrer d'épices. Graisser la mayonnaise. La forme de verser environ 2 tasse d'eau chaude avec l'addition de sel. Râper le fromage. Mettez la feuille de dessus. Sarrasin poulet doivent cuire au four pendant une heure. Température recommandée – 180 degrés.

commerçants. Sarrasin recette multivarka

Dans multivarka cuire des galettes de sarrasin. De plus, il ne nécessite pas un effort supplémentaire, et goûter le plat fini est nettement améliorée par rapport à cuit sur le poêle. Vous aurez besoin:

Environ 400 grammes de porc (ou autre viande);
300 grammes de dosette sarrasin;
deux tasses d'eau chaude;
sur une feuille de carotte et de l'oignon;
peu d'huile végétale pour friture;
le sel et l'assaisonnement à la viande.

La technologie de préparation

Placez l'appareil en mode « cuisson ». Verser dans un bol peu d'huile. Couper les oignons et les carottes. Couper la viande en morceaux. Mettez-le dans l'huile chaude. Donnez un peu bruni, puis laisser tomber les légumes. Une fois que les alevins d'oignons et de carottes, verser le sarrasin lavé. Versez de l'eau, le sel, l'assaisonnement mis. Tout le mélange. Installez multivarku sur le mode « Sarrasin » ou « extinction ». A travers le temps imparti l'appareil est éteint. Kas peuvent donner quelques minutes pour la cuisson vapeur. Ensuite, posez sur les assiettes et servir.