Whisky Bushmills: l'histoire dans les quatre long siècle

Ce qui est connu pour le célèbre whisky irlandais Bushmills? Tout d'abord, le fait que cette boisson est produite sur l'une des distilleries les plus anciennes du monde. Il est intéressant de noter que ce n'est pas le seul indicateur qui établit une distinction entre le whisky de boissons similaires. Bushmills – une élite forte boisson alcoolisée, qui est particulièrement apprécié par les gourmets.

L'histoire de la distillerie

Connu dans le monde entier distillerie irlandaise est venu il y a environ quatre ans – en 1608 – dans la partie nord de l'Irlande. Il était à ce moment le propriétaire Thomas Phillips a reçu du roi le droit à une distillation formelle de boisson alcoolisée dans les Burshmils du village (c'est où la boisson exclusive est venu le nom). Cependant, ce fait ne signifie pas qu'un whisky de licence a commencé à produire en 1608, et qu'à cette distillerie.

Il est intéressant de noter que la célèbre inscription sur l'étiquette whisky Bushmills – « 1608 » – la première fois apparu que dans les années 80 du siècle dernier. Mais la première mention de la plus ancienne distillerie est apparu en 1743. Bien sûr, comme beaucoup de la société légendaire, le nom de la marque pour le Old Bushmills son existence a connu des hauts et des bas. période de floraison était encore dans la seconde moitié du XIXe siècle. Cela est dû au fait que le produit Scotch écossais avait pas de telles possibilités d'exportation, comme la boisson irlandaise.

L'histoire moderne des distilleries irlandaises

Une caractéristique intéressante de la distillerie légendaire – toute l'histoire de son existence, la société n'a pas empêché la production. Ceci malgré l' interdiction, la Seconde Guerre mondiale, ainsi qu'un embargo sur la fourniture de boissons alcoolisées en provenance d' Irlande.

Depuis 2005, les droits sur la marque Bushmills transmis à la société britannique Diageo, qui est le plus grand fabricant mondial de ruban adhésif dans un segment exclusif. Certes, le whisky Bushmills est pas la seule boisson qui rend cette société. La gamme de produits comprend un grand nombre d'éléments qui sont déjà devenus un nom de ménage dans sa propre voie – Baileys liqueur est, la vodka Smirnoff, bien connue marque de whisky J & B, Cheval blanc, la bière Guinness et plus encore.

Il est intéressant de noter que les activités d'activités différentes et la productivité du nouveau propriétaire. Au cours des dernières années, la société une somme considérable a été investi. Par exemple, ces dernières années, Diageo a investi plus de 10 millions £ dans la production d'alcool d'élite. Bien sûr, ces investissements sont fondées – les produits de la société irlandaise acquise dans tous les coins du globe.

Particularités de Bushmills whisky irlandais

whisky irlandais traditionnel diffère sensiblement de l'écossais. Par exemple, le whisky Bushmills est pas le goût de la fumée lumineuse et différente gamme de goût plus doux. Cela est dû au fait que la boisson est tenue processus de distillation trois fois et l'absence d'une étape de séchage spécifique du moût sur la tourbe en feu.

Un trait distinctif de whisky irlandais est une tradition ancienne qui sont ses racines dans un passé lointain. Dans la boisson d'élite est surtout l'orge et de l'eau, qui coule à travers la rivière de tourbe – ces ingrédients font le goût du whisky irlandais Bushmills si élégant et unique.

La production de whisky irlandais

Il convient de noter que depuis quelque temps la célèbre distillerie de whisky irlandais produit de la même manière que écossaise. Bushmills mais plus tard a commencé à utiliser seulement sa propre recette, qui a fourni une boisson sophistiquée avec un goût distinctif.

Depuis combien d'années, l'eau pour la production du célèbre whisky irlandais utilisé est le même – de la rivière Bush, qui coule près de la distillerie. Un certain temps pour produire Bushmills whisky irlandais, a utilisé la méthode de préparation du malt écossais, qui est, la torréfaction en utilisant la tourbe. Mais maintenant, pour le whisky de malt d'élite ne sèche sans l'utilisation de la fumée de tourbe.

secrets d'entreprise

Toutes les entreprises distillerie Old Bushmills utilisent uniquement le malt d'orge. Et pour la création ultérieure des mélanges uniques utilisés whisky de grain. Tout d' abord, le malt d'orge est broyé et en le poussant dans l'eau chaude de la tourbe. Après 60 heures de fermentation et de fermentation de 10% de la bière faite maison, qui a été ensuite distillé trois fois. Et là, il est temps d'ouvrir le secret principal de fabrication du whisky irlandais Bushmills Whisky – pour sa distillation utilise une Moonshine spéciale allongée. Cette fonction donne le whisky si saveur particulière qui le distingue des marques similaires de la boisson.

Variétés de Bushmills Irish

distillerie irlandaise produit plusieurs variétés de whisky Bushmills, dont chacun a une saveur unique, la durée de l'exposition, et d'autres qualités.

• Original – blended whisky, qui est fait de l'une des plus anciennes recettes. Utilisé pour la préparation du whisky pur malt après une triple distillation, qui, à son tour, est vieilli dans des fûts de xérès pendant environ 10 ans, et le whisky de grain, vieilli dans des fûts de bourbon au moins cinq ans. goût inhabituel de cette boisson mérite une attention particulière – de se sentir toute sa gamme de la puissance des vrais gourmets.
• Whisky Bushmills 10 Ans – Ce whisky single malt 10 ans de vieillissement. Pour egotprigotovleniya barils occasion de bourbon. Whisky Bushmills 10 ans, commentaires qui parlent avec éloquence de la qualité et le goût raffiné inégalée, fabriqué à partir de l'orge brassicole, d'une couleur dorée qui indique la saturation de la boisson elle-même. Fruité et épicé, chocolat et de miel – ce sont seulement les notes de saveur d'origine, qui sont ensuite complétées par un arrière-goût harmonieux – frais et granuleuse.

Bushmills whisky irlandais – qualité

• Bushmills Black Bush – catégorie mixte whisky irlandais, qui est faite de single malt et de grain, assaisonné, à son tour, en fûts de bourbon et de sherry. La boisson est riche teinte ambre a un goût plus sucré que toutes les autres variétés de Bushmills, son prix varie de 1300 roubles par 0,7 litre. arôme épicé et fruité pêche rempli, les tons d'abricot et de banane, jeu harmonieux sur une finale longue et douce.

• Bushmills Irish Honey – est une marque relativement nouvelle dans une collection exclusive de whisky irlandais. La boisson a un goût distinct de miel, bien que la présence de ce composant est minime. Cette variété ne diffère pas écoeurante, mais au contraire, le goût riche de pommes d'automne mûres avec des notes légères de miel permet d'obtenir un réel plaisir de l'utilisation de cette boisson.

Bushmills 1608

Ce genre de whisky mélangé irlandais mérite une attention particulière. Il y a une question tout à fait logique – pourquoi? Le fait que cette marque a été produit en nombre limité dans les quatre ans de distilleries irlandaises. Comme déjà mentionné, la date de base de la société – en 1608, et son enregistrement officiel a eu lieu au 1784 e. Combien est mélangé Bushmills? Le prix de ce plaisir, bien sûr, en raison du nombre limité de copies émis. bouteille coûte environ trois fois plus élevé que les autres variétés. Par exemple, une bouteille de Bushmills 1608 vous coûtera environ 3.300 roubles russes. Néanmoins, cette fonctionnalité est très important pour les vrais gourmets, qui seront en mesure d'apprécier le goût du whisky irlandais.

Soit dit en passant, ce whisky est fabriqué à partir d'un type particulier de malt cristal, avec l'ajout de whiskies de grain classique et malt. Le goût de cette boisson est saturée fruitée, du miel et des notes épicées que la teinte brillante du chocolat transmis, le miel, la vanille et les noix.