Recettes pour Vacances: poitrine de poulet dans une sauce à la crème

Il est bien connu que le poulet soit tendre, mais un peu sec. Il aide à corriger et rendre le plat plus tendre et juteuse sauce bien cuite. Ainsi, sur la table de vacances peuvent profiter notamment du poulet succès sein sauce à la crème.

Pour préparer le bréchet nécessaire. Il est lavé, mis sur une plaque à pâtisserie et lubrifiée avec de la sauce de soja. Vous pouvez saler légèrement le, cependant, une valeur qui contient remémoration déjà le sel dans la sauce de soja. La crème est ajoutée à la mayonnaise (rapport approximatif de 1: 3) incisée ail écrasé et les herbes. crème sure, la mayonnaise et le mélange barbouillé de viande est mis dans un four préchauffé à la température minimum pendant une heure. Sur un plat d'accompagnement, nous vous recommandons de remplir une salade de légumes frais.

Pour la recette suivante qui prépare la poitrine de poulet tendre dans une sauce à la crème, surlonge besoin, de sorte que les os sont coupés soit par elle-même ou une fois pris la chair. La viande est découpée en plusieurs morceaux, et placé salé pendant un certain temps dans le four. Pendant ce temps, frit dans les champignons hachés huile de tournesol et les oignons, ils ont ajouté pas de crème sure trop épaisse (vous pouvez verser un peu d'eau pour diluer). Sauce mijoté quelques minutes, puis versé sur un demi-poulet. Le plat est cuit au four pendant environ 15 minutes. Ce poitrine de poulet à la crème sure avant de servir, parsemer d'oignons verts finement hachés.

Pas moins d'une recette simple dans laquelle la poitrine de poulet dans une sauce à la crème obtenue juteuse et tendre, sera le suivant. mammaires préparés frotté épices et du sel, est posée dans le moule. La crème est pressé un demi-jus de citron, mettre les herbes hachées, d'épices préférées, le tout mélangé. Le mélange obtenu est versé la viande et va dans le four, qui est cuit au four jusqu'à tendreté.

La recette originale pour la table de vacances sera farci au poulet poitrine, cuit à la crème sure. Pour sa préparation sur l'incision de poulet sans atteindre la fin. Préparé farce, qui peut être différent. En option, il est possible de prendre des noix au sol mélangé avec l'ail écrasé, la crème sure et une cuillère de moutarde. Le mélange résultant a été placé dans le bord du sein coups cure-dent. La viande est frit dans une poêle jusqu'à coloration dorée des deux côtés, puis ajouter une petite quantité d'eau, deux cuillerées de crème sure avec des épices, et tout recouvert d'un couvercle. Plat mijoté à feu doux jusqu'à ce prêt (environ 40 minutes).

Aussi la poitrine de poulet dans une sauce à la crème peut être préparé de la manière suivante. la viande préparée est frotté avec du sel et des épices, et reste pendant un certain temps. A ce moment, il prépare la sauce. Aussi est-il pris du fromage râpé, qui est rempli de crème, mélangé avec une petite quantité d'eau bouillie. Le mélange est mis sur un petit feu, et porté à ébullition, en remuant constamment. Après cela, ici est rempli d'un petit pavot à pâtisserie. Sur la poitrine poêlé chaude jusqu'à coloration dorée, puis coupé en tranches épaisses non, est aménagé dans un plat résistant au feu. Coulé au-dessus de la viande préparée mélange de crème sure et mettre dans un four bien chauffé pendant une demi-heure. Sur la table un plat servi chaud, saupoudré d'herbes.

Il y a quelques conseils pour la cuisson du poulet, qui doivent être respectés. L'un des principaux est la préparation des plats, auxquels vous devriez accorder une attention particulière. Il peut varier, selon le poulet de poids ou de qualité. viande de préparation cherche incision, qui doit écouler un liquide transparent sans impuretés. Si vous exagérez le plat sur le feu ou dans un four, il peut être dur ou, au contraire, déliquescent, qui peut ruiner son apparence.