Se préparer à Pâques? Recette pour Pâques avec des raisins secs

Dans le livre des besoins (livre liturgique) Curd Pâques appelé « ogustevshee mammifères », ou tout simplement, fromage cottage. a toujours la forme d'une pyramide, tronquée nécessairement, et symbolise la tombe du Seigneur, où il y avait le plus grand miracle – la résurrection du Seigneur.

Pâques est prêt une fois par an. Le fromage cottage utilisé dans la préparation ne doit être que le plus récent. Traditionnellement, pour faire la forme requise, une forme spéciale pour la préparation de la pâque, le pasochnitsa soi-disant. Il est souhaitable que pasochnitsa était en bois. Pâques peut être préparé sous deux formes: cuit et cru. manière brute fait que vous pouvez manger la pâque le lendemain, et Pâques bouillie peut être consommée en une semaine après la préparation.

Recette pour Pâques avec des raisins secs №1

ingrédients:

Curd – 1500 grammes

Sucre – 500 grammes

Oeufs de poulet – 5

Beurre – 500 grammes

Sour – 0,2 kg

Vanilline – 1up

Raisins secs (lumière) – 0,2 kg

Noix – environ cent grammes

le zeste de citron

Calcul de trois ingrédients pasochnitsy

préparation:

Rincer et sécher les raisins. peau noix, frire dans une poêle à frire à sec et les hacher. Faire fondre le beurre. Laver moule. Préparer la gaze pour chaque pasochnitsy. Gaze doit être humide à Pâques puis récupérer facilement et à long qui était suffisant pour couvrir le sommet de la pâque. Mais, en même temps, après le pliage devrait être sans rides!

Zagotovte cargaison avance!

Curd presser et faire défiler un hachoir à viande ou une passoire fine. Raisins secs hachez aussi avec du fromage.

Jaunes séparés des blancs. Les protéines fouet avec le sucre (200 g) jusqu'à ce qu'une mousse solide. Ajouter graduellement le sucre. Frottez les jaunes avec le reste du sucre et de la vanille.

Tous les ingrédients sont mélangés. Il est souhaitable de le faire avec une cuillère en bois et dans un verre.

Après ébullition Pâques, en remuant constamment à l'effondrement.

Pâques Chilled nous déplaçons dans un moule, recouvrir avec de la gaze et mettre sur le dessus de cela – quelque chose de lourd. Pâques mettre dans une assiette et envoyer au réfrigérateur.

Après l'extraction de Pâques décorent ses lettres de viscosité intrinsèque et hargneux.

Recette pour Pâques avec des raisins secs №2

Ingrédients (par mesure par défaut – verre)

Fromage cottage – 3 kg

Beurre – 0,2 kg

Sucre – 0,2 kg

La crème fraîche – 1

Raisins – 0,2 kg

sel

préparation:

Vieilli sous le poids du caillé de passer à travers un tamis. Verser la crème sure. Verser l'huile, le sel, le sucre et les raisins secs. Mélanger le tout, mettre en forme. Décorer comme dans la recette précédente.

Recette pour Pâques avec des raisins secs №3

ingrédients:

Fromage cottage – 0,8kg

Beurre – 0,2 kg

sucre en poudre – 50 grammes

Sour – 0,2 kg

Raisins – une demi-tasse

préparation:

Frottez le fromage cottage avec du beurre, saupoudrer de sucre en poudre, ajouter la crème sure et les raisins secs. Mélanger le tout et mis sous une forme, tapissée avec de la gaze. Mettez l'oppression et l'envoyer au réfrigérateur pendant une journée. Décorez.

Recette pour Pâques avec des raisins secs sont souvent facilement disponibles. Cependant, Pâques peut être fait non seulement avec des raisins secs. Par exemple, vous pouvez essayer la recette suivante.

Pâques avec fruits confits

Ingrédients (non spécifiées dans la mesure de la recette – grammes)

Confite – 200

Curd – 1 kg

Amande, terrain – 50

Beurre – 200

Crème – 200 ml

Le jaune d'oeuf – 3

Sucre – 0,2 kg

vanilline

Citron et le zeste d'orange

préparation:

Sec, passé à travers un tamis, fromage cottage, mélangé avec la moitié confites hachées, écorces d'orange et de citron. Ajouter les amandes, la vanille et mélanger à nouveau. L'huile a ensuite été battu à fond et mélanger aussi avec du fromage blanc.

Faire chauffer la crème. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, mélanger avec la crème à elle. Le mélange obtenu est chauffé, mais ne pas porter à ébullition. Cool. Fruits, le fromage et le mélange d'œufs est agité, puis versé dans tous pasochnitsu. Mettez le joug, et envoyer au réfrigérateur pendant douze heures. Préparèrent la pâque décorer avec des fruits confits.

Préparez-vous à la consécration d'une décoration de Pâques, mais si vous faites cuire cadeau de Pâques, il est préférable de sanctifier même dans les formes, puis revenir au froid sous la charge.

Rappelez-vous! Préparer la Pâque doit être dans une bonne humeur, avec de bonnes pensées et les souhaits de la famille de la santé, les amis et tous les gens en général!