Poulet au style mexicain

Un grand nombre de familles dans leur régime quotidien comprend le poulet. Les plats dans lesquels il est présent sont plus légers, alimentaires et sont beaucoup moins chers qu'avec du porc ou du boeuf. De plus, ils se préparent rapidement, ce qui est important avec le rythme de la vie moderne. Diversifiez le menu habituel et merci à la fois domestique et les visiteurs aideront le poulet au mexique. La particularité de ce plat est qu'il est assez fort, en plus, grâce à un grand nombre de légumes peuvent être servis sans garniture. Un autre avantage est que le poulet au mexique est préparé très simplement. Même une maîtresse débutant peut facilement faire face à cette recette.

Poulet au style mexicain

Ingrédients: un kilo de viande de poulet (fourmille, hanches ou jambon à choisir), deux oignons, une boîte de maïs en conserve, plusieurs tomates, un grand ou deux plus petits poivre bulgare, mayonnaise, sel, ail, poivre moulu, fromage.

Préparation. La viande de poulet est lavée (couper le jambon en portions) et frotter avec un mélange de poivrons et de sel. Laissez pendant une demi-heure. Le poivre est nettoyé du milieu et coulé en petits cubes ou pailles. Les ampoules sont finement déchiquetées. Lavez les tomates coupées en petites tranches. Il est préférable d'enlever d'abord la tomate de la tomate, pour le faire, versez-la avec de l'eau bouillante, puis les peaux seront meilleures pour tomber derrière la pulpe.

Forme pour la cuisson ou une poêle avec des murs épais imprégnés d'huile, étaler les légumes préparés. Au fond, mettre des oignons, des poivrons, des tranches de tomates. Fusionnez la saumure de maïs et versez-la par dessus. À l'ail, nous battons et nous sommes propagés dessus. En haut, on pose le poulet et on le recouvre avec de la mayonnaise. Préparer le poulet au mexique à 220 degrés. Lorsque nous nous préparons plusieurs fois, tournez les morceaux. Quand ils rougissent, nous pulvérisons du fromage au fromage râpé et envoyez-le au four pendant 5 à 8 minutes.

Le poulet est mexicain prêt. Il est servi chaud, si désiré, parsemé d'herbes.

Ailes au style mexicain

Ingrédients: demi-kilogramme d'ailes de poulet, huile végétale, plusieurs gousses d' ail, sauce Tabasco ou sauce chaude maison.

Préparation. L'ail est nettoyé et broyé dans un gruel. Les ailes sont lavées, séchées et frottées avec du poivre, du sel, de la sauce Tabasco et de l'ail. Nous quittons le conteneur avec des ailes dans un endroit froid pendant plusieurs heures.

Préchauffer le four. Sur la plaque de cuisson versez l'huile de tournesol et étaler les ailes de poulet. Nous l'avons mis au four et cuire jusqu'à ce que les ailes soient rosées.

Sauce chaude maison

Ingrédients: 6 morceaux de poivre rouge paprika, 400 grammes de tomates, un oignon, une gousse d'ail, un petit bouquet de persil, une cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du sucre.

Préparation. Le poivre est nettoyé de graines et de pédoncules, il est beaucoup plus facile de le faire sous le courant de l'eau. N'oubliez pas de porter des gants en caoutchouc avant de commencer le robot avec du poivron rouge.

Épluchez le poivre haché (vous pouvez utiliser un mélangeur) et versez un verre d'eau bouillante ébullition. Laissez pendant une demi-heure, le liquide est égoutté, mais pas tout, devrait rester environ trois cuillères à soupe. Nous ajoutons au récipient des tomates râpées et un ail haché à travers un broyeur à viande. L'huile d'olive est chauffée dans une casserole avec un fond épais, verser la purée de tomate et de poivre et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, remuer constamment. Après évaporation de l'excès de liquide, assaisonnez avec du sel, des légumes hachés finement, du poivre moulu, du sucre et du vinaigre de vin. La sauce chaude est prête.

En utilisant cette sauce chaude, vous pouvez cuire de la viande au mexique. Il suffit de mariner votre variété préférée en sauce et de laisser pendant quelques heures (de préférence par jour). Ensuite, mettre un plat à la poêle ou une poêle, si désiré, ajouter des légumes pour garnir et cuire ou rôtir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.