Aubergines braisées à la crème sure et les légumes cuits au four avec du fromage

Aubergine – légumes sans prétention qui se trouve sur le marché ou au supermarché, à tout moment de l'année. En raison de son goût neutre, il est combiné avec d'autres légumes dans un méli-mélo ou ragoûts, ainsi que de la viande, du fromage et d'autres produits. Il peut être cuit, cuit au four ou mariner. Aubergines braisées – un grand plat de régime, car cette méthode de préparation ne nécessite pas une grande quantité d'huiles ou de graisses, ainsi que panure. Il peut servir comme un excellent plat d'accompagnement à la viande , ou être un des plats végétariens indépendants pour le déjeuner ou le dîner. Comment faire cuire les aubergines braisées avec divers additifs, par exemple, la crème sure ou de fromage, lire dans cet article. Ce plat ne nécessite pas beaucoup de temps à mettre à la disposition des ingrédients inclus dans, et le goût plaira à tous les membres de votre famille et profiter des enfants.

aubergines braisées à la crème sure

Pour préparer une partie des produits dont vous avez besoin:

– 250 g d'aubergine (un légume petite taille);
– 10 g de beurre;
– 10 g de farine;
– 40 g de crème sure à faible teneur en matières grasses;
– Les épices au goût – sel, poivre, herbes.

Tout d'abord, préparer les légumes – aubergine doivent être lavés, peler, enlever les graines et les couper en tranches. Pour se débarrasser de l'amertume possible, les mettre pendant 5-10 minutes dans l'eau salée, puis tirer la tache essuyer. Ensuite, rouler dans la farine et faire revenir rapidement dans l'huile végétale. Le bac doit être aussi chaud comme légume est cuit plus rapidement et a absorbé une grande quantité d'huile. Une fois que tout est prêt, les passer dans une casserole et remplir de crème sure sur le dessus. aubergines braisées sera prêt après 8-10 minutes. Avant de vous servir pouvez saupoudrer d'herbes fraîches. Soit dit en passant, le contenu calorique du plat seulement 66 kcal., Donc même ceux qui suivent un régime, il est possible d'offrir une portion de légumes savoureux.

aubergines braisées au fromage

Pour préparer un plat beau et savoureux de légumes d'été, qui doit d'abord éteindre, puis cuire au four jusqu'à ce que le fromage croûte appétissant, prendre les produits suivants:

– 4 aubergines moyennes;
– 4 jeunes courgettes à la peau vert pâle;
– 4 gousses de poivron vert;
– 4 tomates mûres, charnues;
– 2 oignons de taille moyenne;
– deux gousses d'ail;
– 1 petit bouquet de persil;
– huile pour friture – 4-5 Art. cuillères;
– 200 g de fromage;
– épices au goût.

Lavez et brossez les aubergines, les couper en cubes. La même chose doit être fait avec la courgette (peau jeune ne peut pas être enlevé). Poivrons coupés en rondelles et les tomates – petites tranches, puis hacher finement l'oignon. Il a besoin de faire frire l'ail pressé dans l'huile végétale, puis ajoutez le reste des légumes. Laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu moyen pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres. Après cela, mettez les légumes sur une plaque de cuisson pour la cuisson, saupoudrer de fromage râpé et l'envoyer dans le four, préchauffé à 180-200 degrés pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que la croûte du fromage agréable et bruni. Aubergines braisées aux légumes, cuits de cette façon, il est sûr de vous séduire par son goût et les animaux de compagnie apprécieront vos talents culinaires.