Poulet Tabaka – l'un des plats les plus populaires

Peut-être il y a peu de gens qui disent ne pas comme un plat appelé « tabac de poulet ». Il est très appétissant et une cuisine savoureuse. Recette pour ce plat est simple et ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients. La caractéristique la plus importante de sa préparation est la présence d'une casserole spéciale avec l'oppression. Mais même si vous n'êtes pas le propriétaire de ce miracle casseroles, vous pouvez facilement trouver un moyen de sortir, en utilisant les moyens à portée de main.

Pour préparer le plat « de tabac de poulet », nous avons besoin d' une carcasse d'un poids d' environ un kilogramme. la cuisson du poulet pour un traitement ultérieur. Il doit être lavé et séché à l'aide d'une serviette en papier. Ensuite, vous pouvez battre doucement la carcasse. Nous le faisons avec précaution afin de ne pas endommager la viande tendre. Envelopper le poulet dans de la cellophane et le repousser avec le marteau latéral qui n'a pas de dents. Si un jeune oiseau, simplement pétrir à la main. Ensuite, il devrait être un bon chauvin.

Maintenant, il est possible de frottis de poulet avec du sel et du poivre tout. Il vaut mieux prendre un poivre noir parfumé. Prenez aussi l'ail et passe à travers une presse spéciale. Cet ail écrasé et frotter la carcasse de poulet. Après ce qui est immédiatement prêt pour le traitement thermique. Chicks ne nécessite pas de pré-décapage. L'ail et les épices dans le processus de cuisson donnera les saveurs de la viande. Mais si vous avez le temps, mettre la carcasse dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Le temps est venu de se propager le poulet dans une casserole spéciale avec de l'huile végétale et de la pression réglée. Après 20-25 minutes, aura lieu, vous devez ouvrir le couvercle et tourner la carcasse. Faire frire l'autre côté du même temps. Dans le cas où il y a une poêle à frire spéciale, vous pouvez utiliser des produits qui sont installés sur le côté arrière du couvercle inversé.

Cuisine tabac de poulet pour des recettes différentes peuvent différer par la présence d'épices et de composition de la marinade. Voici la recette de préparation de poulet avec la sauce d' origine. D'abord, vous devez préparer la marinade. Prenez l'ail et pré-nettoyage, presser à travers la presse dans un bol. Améliorant-il deux cuillères à soupe chaque pâte de tomate. Maintenant, nous devons verser les épices si désiré, et ajouter le jus de citron. Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour bien mélanger. Nous avons mis de côté la sauce de côté et passer à la préparation de poulet.

Carcasse doit être bien rincé puis séché avec une serviette en papier. En outre, il devrait être coupé le long de la poitrine et aplatissent. Vous pouvez combattre le poulet avec un marteau, mais cela doit être fait avec précaution afin de ne pas endommager la viande. Ou tout simplement pétrir avec ses mains, de sorte que tous les joints soient tendres. Ensuite, vous devez lubrifier la marinade de poulet cuite. Nous l'avons mis dans un endroit frais pendant plusieurs heures.

Après mariner le poulet, nous avons mis sur une casserole bien chauffée avec de l'huile végétale. Mettre sur le dessus du couvercle, sur lequel est le poids. Frire chaque côté d'environ 20 minutes. Inquiétudes au sujet du fait que sous l'influence de la charge de poulet de tabac est sec, en vain. Au contraire, ce plat est juteuse, avec croûte frit délicieux. Cependant, vous devez vous assurer que le poulet ne soit pas brûlé.

Possible après la torréfaction dans une casserole mettre le poulet dans une chambre en laiton pendant un certain temps et même tourner sur le « grill ». Pour ce plat sont parfaits légumes frais et des herbes.

Le poulet dans la feuille est également l'une des options de cuisine du tabac de poulet. Seulement dans ce cas, nous obtenons un pas si nette. Marinade prendre tout. les lubrifie carcasse préparée et ajouter des épices au goût. Nous avons mis l'oiseau sur la feuille et fermer soigneusement. Nous envoyons la casserole dans le four. Avant la fin de la cuisson, vous pouvez ouvrir la feuille de poulet du tabac bruni. S'il y a une fonction « Grill », puis l'utiliser pour obtenir une belle croûte zolostistuyu.