Faire fondre dans la bouche pannacotta recette de Julia Vysotsky

Panna cotta par Julia Vysotsky a une variété d'options de cuisson. Aujourd'hui, nous regardons certains d'entre eux impliquant l'utilisation du café, crème, fraises fraîches et d'autres ingrédients. Pour ceux qui ne savent pas ce que ce plat, il convient de noter que dans la langue russe, le mot est venu à nous de l'italien « Panna Cotta », ce qui se traduit littéralement par « crème cuite » ou « crème cuite ». plat présenté est très populaire en Italie du Nord. En règle générale, il est fabriqué à partir de crème, le sucre, la vanille et d' autres produits qui sont ajoutés à la masse en fonction de votre choix et le désir de cuisiner.

dessert Recette panna cotta a été inventé dans la région administrative de l' Italie – Piémont. Aujourd'hui, cette délicatesse a un énorme succès dans le monde entier. Il est alimenté à la table sous forme de gâteau à la crème ou le pudding avec du thé ou sans elle.

Café pannacotta une recette étape par cuisson étape

La préparation de ce dessert est pas très long, et le résultat est incroyablement savoureux et tendre. Cette délicatesse est particulièrement friand de ceux qui ne peuvent pas vivre un jour sans café.

Ainsi, pour la préparation de ce plat sucré nous avons besoin:

• matières grasses du lait frais maximale – 180 ml;
• crème grasse – 400 ml;
• sucre de sable – 90 g;
• instantanée de gélatine – 1,5 grandes cuillères;
• Vanille – une petite nacelle;
• café grossièrement moulu – 30 g;
• liqueur de café – 2 grandes cuillères;
• fraise fraîche, citron – à utiliser comme décoration du plat fini.

Procédé de préparation

Si vous respectez toutes les conditions requises pour la création d'un tel dessert, vous devez sortir tendre et savoureux panna cotta. Recette de Julia Vysotsky fournit des produits et utiliser un minimum de temps. Pour ce faire, mélanger le lait avec une teneur en matières grasses de grossièrement café moulu et le sucre, puis les porter à ébullition ( en remuant régulièrement), retirez du feu et égoutter. De plus, la boisson de café doit être connecté avec la crème de graisse et de mettre sur le poêle à nouveau. Après le contenu commence à bouillir la vaisselle, il est nécessaire de retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. A cette époque, il est nécessaire de dissoudre la gélatine avec un peu d' eau, puis versez – le dans la masse principale, avec deux cuillères à soupe de liqueur de café et ajouter la vanille. A la fin de tous les ingrédients doivent être bien mélangés, un peu chaud, verser dans des formes et de mettre dans une glacière pendant plusieurs heures.

Après solidification du café cotta panna fini est nécessaire de mettre sur une assiette à dessert à la carte, arroser de jus de citron, et ensuite mettre quelques fraises fraîches et les saupoudrer de sucre en poudre. ce plat peut complètement jeter sauce aux fruits délicieux et sucré, si on le souhaite.

Comment préparer caillé panna cotta? Recette de Julia Vysotsky

Peu de gens savent, mais dans notre pays, la panna cotta italienne appelé gâteau au fromage. Pour son libre-service, nous pouvons avoir besoin les produits suivants:

• caillé neskisly bien – 300 g;
• , Verre à facettes – crème grasse épaisse
• sable de sucre, et il est préférable de prendre une poudre – ½ tasse;
• doux fraises fraîches (peut utiliser d'autres baies) – 120 g;
• vanille – ajouter au goût;
• gélatine instantanée – 1,3 grandes cuillères.

Comment faire le gâteau au fromage?

Comment pétrir correctement la base que vous avez activé l'air fondre littéralement dans la bouche panna cotta? Recette de Julia Vysotsky recommande l'utilisation d'un mélangeur. Il est nécessaire de séparer le fouet du bol caillé aigre-fine et fraîche fraises sucrées, puis les relier ensemble, ajouter le sucre glace et, en remuant constamment, verser la crème épaisse.

Une fois que la base pour le pudding est prêt, il est nécessaire d'ajouter la vanille et vzbuhshy de gélatine. Bien mélanger tous les ingrédients, ils doivent verser à travers les belles tasses et reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures. Pendant ce temps, panna cotta (recette de Julia Vysotsky présenté dans cet article) complètement durcissent, et tiendra bien sa forme. dessert le pudding suivant devrait être mis sur une plaque, en inclinant le moule, et ensuite lieu l'ensemble des fraises, framboises, mûres, myrtilles et autres produits frais. En outre, ce dessert peut verser le sirop ou de la sauce à la crème sure.

Conseils utiles de femmes au foyer

1. Cuisine panna cotta savoureux et sain est possible non seulement des produits ci-dessus, mais aussi avec l'utilisation de chocolat fondu, le lait concentré, les fruits, les noix, et ainsi de suite.
2. La chose principale dans ce dessert est sa forme stable. En effet, précisément parce qu'elle est une belle délicatesse peut être présent non seulement leurs enfants et son mari, et les invités pour la table de fête. À cet égard, les experts recommandent de ne pas lésiner sur la gélatine et l'ajouter autant que la recette exige. Sinon, le pudding ne durcit pas correctement, avec le résultat que vous obtenez bouillie de maïs collant et méchant.