La viande dans le four avec des légumes

Chaque femme au foyer est pas seulement pour préparer l'arrivée des invités, et pour un dîner de famille ou le déjeuner, la viande ou le poulet. En même temps, beaucoup font le meilleur parti de la situation: le premier jour, il est – un repas chaud complet, et le lendemain, la viande et les légumes peuvent être utilisés pour les sandwichs.

Parlons de la façon de griller la viande au four avec des légumes correctement. Leurs secrets partagés avec nous les plus expérimentés et « expérimenté » l'hôtesse.

Si vous décidez de faire cuire le porc, il sera utile de se frotter un mélange de sel, de poivre noir, le thym et la marjolaine. Ces épices sont parfaitement combinés avec de la viande et font partie de presque tous les ensembles d'épices. Et de nombreux experts estiment qu'il est – un mélange de base de base,. Autrement dit, vous ne pouvez pas être d'autres condiments, mais une fois que vous décidez de faire cuire la viande, ces épices must-have. En outre, ce mélange peut être complété à votre goût. Il n'y aura jamais plus de jus de citron, si vous utilisez une orange, puis prendre sans sucre. La viande peut ajouter le gingembre râpé, la sauce soja, le vinaigre balsamique. Si la viande a obtenu pas très gras, marinage il, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Avec toutes les épices, la viande doit reposer au réfrigérateur pendant au moins – quelques heures, mais mieux – la nuit. Poulet mariné pas si longtemps, il a juste quelques heures.

Que peut faire cuire la viande? Toujours une option gagnante est, si vous choisissez l'ail, les oignons, les carottes, les champignons, les pommes. Vous pouvez utiliser les pruneaux, abricots secs, gingembre, citron, orange (encore une fois – s'il non sucré). Les pommes peuvent également être plus acide, Arrosez de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme. Ils sont les mieux coupés en tranches, les carottes, l'oignon – tranches – anneaux ou demi-anneaux. Les champignons ne peuvent pas couper si elles sont petites. Gros champignons coupés, ils sont donc mieux propekutsya et regarderont esthétique. Couper le poivre de fruits et légumes, sel, arroser d'huile végétale. En règle générale, vous devez ajouter un peu d' huile, même si vous faites cuire la viande au four avec des légumes dans du papier ou dans la douille pour la cuisson. Souvent, ces plats ajoutent les pommes de terre. Il doit être découpé en plaques ou des barres, pas plus épais que deux centimètres. Les jeunes petites pommes de terre peuvent être coupés et écartelé.

Sur le fond du moule pour la cuisson mettre de la viande ou de poulet. La température du four doit être d'environ 250 degrés. Le temps de cuisson est calculé en fonction du poids de la viande. La formule est simple: par kilo – une heure. Pour le porc est préférable d'utiliser plus de temps, surtout s'il y a un morceau d'os cuits au four. Si vous faites cuire un petit poulet avec pommes de terre, les légumes sont mis en forme immédiatement si aucune pomme de terre – ils peuvent poser 20 minutes après avoir commencé à préparer le poulet. Les légumes doivent être mélangés à plusieurs reprises, de sorte qu'ils soient uniformément propeklis et ne se consume pas. Si vous faites cuire la viande au four avec des tomates, ces légumes doivent être ajoutés plus d'une demi-heure jusqu'à ce que tous les repas cuits.

Maintenant, nous allons passer directement à une recette spécifique. Supposons que vous voulez faire cuire le dîner – la viande au four avec des légumes – pour une famille de trois personnes. Prendre 600 grammes de porc, 2 paquets de légumes surgelés (ils sont également parfaits pour ce genre de repas de cuisine), 2-3 oignons, quelques gousses d'ail, le sel et les épices au goût.

Donc la cuisson. Couper la viande en petits morceaux dans une épaisseur de 1 centimètre, repousser. Les oignons hacher finement. L'ail hachez aussi ou même passer par Crapaud. viande Repoussé ajouter dans un bol, ajouter les épices préférées, les oignons et l'ail, le sel, mélanger et laisser mariner.

Après un minimum de quelques heures (comme mentionné ci-dessus) mettre la viande dans la poêle ou un plat de cuisson (fond doit être lubrifiée avec de l'huile). Autour uniformément les légumes (ils ne doivent pas nécessairement être décongelés avant la cuisson). Saupoudrer les légumes avec du sel et cuire au four préchauffé du four. La viande dans le four avec des légumes sera prêt dans environ une heure.

Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans le développement de nouveaux sommets culinaires et, bien sûr, profitez de votre repas!