Recette pour shawarma

Shawarma abrite l'est du pays. Mais elle a pris racine avec succès dans les pays de l'ex-URSS. Plateaux avec ce genre de restauration rapide se trouvent sur les marchés, ou près d'eux. Acheter à égal des hot-dogs et des hamburgers. Par conséquent, nous pouvons dire que shawarma est non seulement pris racine dans notre région, mais aussi aimé par beaucoup.

Aujourd'hui connu plus d'une recette shawarma mains russes. Dans les pays musulmans Shawarma a ajouté que les moutons de viande ou de chameau. Pour les contre-porc shawarma parce qu'il est un animal considéré comme impur. En outre, ne pas les utiliser et d'autres types de viande: poulet, dinde, boeuf.

Recette pour shawarma est très simple. Il peut être facilement fait à la maison. Et la nourriture maison est beaucoup mieux et plus sûr que celui vendu dans la rue. Après tout, l'ingrédient principal est une brochette de viande, et il a tendance à se gâter rapidement sinon traité à la chaleur et stocké.

Shawarma est composé de quatre principaux groupes d'ingrédients: base de farine (pita), la sauce, la viande et les légumes. Nous commençons par le premier. Aujourd'hui, il est nécessaire de connaître la recette, la pâte pour Shawarma – pita – vous pouvez trouver dans une épicerie. La principale chose que lors de l'achat pita – de prêter attention à sa fraîcheur. Si la pâte est ferme, puis tournez Shawarma échouer. Lavash peut briser, et il ne permettra pas de faire la forme ronde du produit. Mais si la pâte a obtenu fragile, il peut rafraîchir. A cet effet, nous avons mis du pain pita au micro-ondes pendant 30-60 secondes. Et puis tout de suite tourner pour l'avenir shawarma.

Maintenant, vous devez prendre soin de la sauce. Dans les points de vente traditionnels dans la recette de la mayonnaise comprend shawarma et le ketchup. Mais pour un vrai shawarma chefs orientaux utilisent uniquement les sauces fraîchement préparées. Fondamentalement, il est un mélange de crème sure ou de kéfir. Ils ajoutent l'ail. Quelle que soit la sauce choisie, son utilisation de la technologie est la même: une troisième partie de la pita barbouillé un peu du mélange. herbes Saupoudrez sur elle (à l'aneth, le persil), puis remettre la viande, les légumes hachés. Et à la fin de la composition est étalée sur la sauce.

En ce qui concerne la viande, puis, comme déjà mentionné, il peut être différent: le poulet, le porc, l'agneau, le bœuf. Plus souvent qu'autrement, prendre un poulet. Il a l'avantage de la préparation rapide. Dans une version simplifiée de plats utiliser même des saucisses. pour la viande de shaurmy couper en cubes et frit dans de l'huile végétale. Dans le processus de cuisson est parfois ajouté à l'oignon frit. Cette option est facultative. Dans la préparation de la viande doivent être présents épices. Orientaux aiment tous épicé, donc plus d'épices shawarma, mieux. Pour ce faire, vous pouvez prendre le poivron rouge et le noir, le curcuma et la coriandre. Ne pas oublier de produits de sel. Si les viandes sélectionnées – poulet, il est souhaitable d'utiliser des épices spéciales du poulet grillé.

Un ensemble standard de légumes pour shawarma: les carottes, le chou, le concombre et la tomate. Ces légumes peuvent être utilisés ensemble, et peuvent être divisées en saisons. Par exemple, le chou et les carottes mises en shawarma en hiver et les concombres et les tomates – en été. Le chou coupé très finement, les carottes frottées sur la râpe coréenne. La tomate et le concombre coupés en fines rondelles ou des demi-anneaux. Les légumes cuits peuvent être répartis sur le dessus de la couche de sauce, de la viande, puis les couvrir. Et vous pouvez simplement mettre sur le dessus de la grille. Lorsque tous les produits sont disposés, vous pouvez envelopper le pain pita. Il faut le faire avec fermeté, de sorte que la pâte n'a pas été développée dans le cadre de la préparation. rouleau tordu attaché pendant 1-2 minutes dans un four à micro-ondes. Maintenant, il ne reste plus qu'à obtenir le plat fini du four et profiter du goût merveilleux de shawarma.

Il convient de noter qu'il ya un shawarma végétarien, qui ne pas ajouter à la viande. Si vous ne versez pas beaucoup d'épices chaudes, le kebab peut être un plat diététique. Les bonnes nouvelles sont que tout homme peut venir avec votre propre shawarma de recettes et de les partager avec les autres. La principale chose qui était copieux, savoureux et sain.