chou farci à la viande et le riz: une recette classique et maigre

chou farci à la viande et le riz (recette de départ sera donné le classique) et de multiples garnitures sans viande variété à votre menu et vous faire sentir comme un cuisinier expérimenté. Essayons de les faire cuire.

chou farci à la viande: la recette avec une photo

Prenez un grand chou serré. Faites-le bouillir, retirer la tige, dans l'eau salée. Si vous faites cuire les rouleaux de chou avec de la viande hachée et du riz, la recette de chou vous permet de préparer au micro-ondes. Twist kilogrammes de viande. Vous pouvez prendre le boeuf et le porc dans des proportions égales, et peut être inférieur au second bit au plat avait plus petite graisse. Nous avons également besoin de trois cents grammes de riz, deux oignons, deux carottes, un demi-litre de pâte de tomate, un bouquet de persil, cinq gousses d'ail, de la mayonnaise, la crème sure, l'huile végétale. Tous les légumes et les herbes coupées. Les oignons et les carottes dans l'huile à des passages légumes, ajouter la tomate, le persil, l'ail, le sel et mettre une cuillerée de sucre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé presque complètement. Mélanger les légumes avec de la viande et du riz bouilli (il faut le faire bouillir jusqu'à tendreté, sinon il absorbe beaucoup de liquide, et des rouleaux de chou sont durs et secs). Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise pour jutosité. Formulaire bourré. Ils peuvent être pliés triangle, enveloppe, rouleaux, en fonction de vos préférences. Disposez dans une casserole avec des lignes denses, donc farcies de viande hachée et le riz, une recette qui implique la sauce de cuisson, pas effondré. Gravy sera composé de pâte de tomate, la crème et l'huile végétale. Verser la sauce farcie empilés, ajouter du liquide bouillie d'eau chaude pour couvrir complètement les et porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant une heure et demie. Servir avec de la crème sure, la mayonnaise, la sauce piquante.

recettes sans viande

Si vous êtes déjà fatigué bourré de recette de viande hachée et du riz diverses garnitures sans viande est urgent pour vous. Prenez un verre millet, le laver avec de l'eau à un transparent, calciné dans un moule sec. Puis versez un demi-litre d'eau bouillante, porter à ébullition. Verser gruaux à soupe d'huile végétale, mélanger et désactiver. Laisser refroidir sous le capot. les oignons et les carottes à des passages, ajouter au millet peuvent aussi être mis assaisonnement pour le chou farci. Incorporer les verts. Maintenant prêt à envelopper la garniture dans le chou préparé, ainsi que la farce. Gravy faire d'une manière légèrement différente: faire frire trois cuillères à soupe de farine sur une poêle à frire sec jusqu'à ce que l'arôme de noix apparaissent. Laisser refroidir et diluer avec une petite quantité de bouillon de mil. Incorporer, ajouter les tomates, assaisonner avec le sel. chou farci sauce Trempé, mettre au four pendant quarante minutes ou laisser mijoter sur la cuisinière.

sauce aux champignons

Cette sauce conviendra bien, si vous faites cuire avec du poulet farcie hachée. Recette avec la farce maigre, aussi, n'exclut pas la combinaison avec la sauce. Prenez une centaine de grammes de champignons secs, mieux que le blanc. Remplissez la nuit dans l'eau froide, de sorte qu'ils sont gonflés. Faire bouillir et couper. L'eau dans laquelle les champignons sont cuits, sans drain. Faire revenir les oignons. Ajouter à la même poêle et faire cuire les champignons, le sel et une quinzaine de minutes. Par ailleurs, faire passirovku à partir d'huile végétale et de la farine. Si elle est épaisse, diluer le bouillon de champignons, porter à ébullition, casser des morceaux, faire bouillir pendant quelques minutes. Mélanger les champignons avec passirovkoy, assaisonner avec l'ail.