Casserole de poissons: les meilleures recettes et en particulier la cuisine

En règle générale, pour la préparation des ragoûts recommande l'utilisation de produits ayant une consistance plus ou moins homogène. Habituellement, le cours est la viande ou le poulet haché, combiné avec des légumes finement hachés. Mais les femmes au foyer moderne qui veulent diversifier le menu d'accueil, trouver des solutions de rechange. L'un d'eux était la cocotte avec le poisson au four. La recette de ce repas savoureux et sains que vous apprendrez dans l'article d'aujourd'hui.

recommandations générales

Pour préparer cette casserole facile convient à presque tous les poissons qui est disponible dans votre réfrigérateur. Il peut être à la fois marine et d'eau douce. La seule chose que vous devez prêter attention est le nombre de dés.

L'ingrédient principal plus gras, moins l'huile devra être dépensé dans le processus de cuisson. En ce qui concerne les pommes de terre, il peut aussi être tout. Ceux qui veulent réduire la durée de la cuisson doit être sélectionné les jeunes tubercules. Ce plat est bon parce que pour sa préparation peut être prise non seulement des pommes de terre crues, coupé en tranches fines, mais aussi pré-faites des pommes de terre en purée.

Pour avoir tourné non seulement délicieux, mais aussi la casserole plus utile avec le poisson, sa composition peut être administrée à une variété de légumes. Servez le plat fini peut être toutes sortes de sauces et salades. Certains cuisiniers font un plat pas un filet traditionnel, et des boîtes de conserve. Beaucoup de remplissage supplémentaire est préparé à partir de la sauce tomate.

La version classique: liste des composants

Beaucoup d'entre nous de goût familier de l'enfance de ce plat. Pour sa préparation devrait approvisionner à l'avance avec tous les produits nécessaires. Dans votre cuisine devrait être:

• 400 grammes de filet de morue ou de tout autre poissons marins.
• Une carotte.
• 70-80 millilitres de lait.
• Un œuf.
• 20 grammes de beurre.
• Cuillerée à soupe de farine.
• Sel.

Nombre du dernier composant dépend uniquement le chef de préférences goût personnel et sa famille.

Description du processus

Afin d'avoir tourné une casserole parfumée avec du poisson, le goût rappelle celui qui a servi dans le jardin d'enfants, il faut respecter strictement les proportions recommandées des ingrédients.

Dans une casserole remplie d'une petite quantité d'eau potable sont placés les filets préalablement coupés uniformément répartis sur le dessus de carottes finement râpées et on traite avant l'évaporation complète du liquide. En règle générale, ce processus ne prend pas plus d'un quart d'heure.

Passé ce délai, le contenu de la casserole est broyé à l'aide d'un mélangeur ou hachis. Le moût ainsi obtenu est introduit le jaune d'oeuf cru, et la protéine est fouettée en mousse légère.

Dans une casserole versé du lait ou la crème, ajouter la farine et faire bouillir, en remuant constamment pour éviter les grumeaux sont apparus. Une minute avant de retirer de la plaque dans un remplissage envoyer du beurre. Par la suite, le contenu versé dans des pots pour les poissons, salé, agité jusqu'à l'homogénéité, et conduisent doucement la mousse protéinique.

La diffusion hachée résultant dans un plat allant au four, pré-graissé avec du beurre ou de l'huile. Il est important que la hauteur de la couche était plus de trois centimètres. Typiquement, un plat est préparé dans un bain d'eau ou de vapeur. Mais si vous voulez obtenir un brun doré, le formulaire peut être envoyé à une demi-heure dans le four, préchauffé à 200 degrés.

Casserole de riz de poisson au four: une liste de produits

Il convient de noter que le plat cuisiné dans cette recette diffère goût délicat et l'arôme agréable. Il est agréable à tous sans exception. Avec le même appétit manger les adultes et les enfants. Pour vous casserole utile, vous avez besoin d'effectuer une pré-achat de tous les produits nécessaires. A votre disposition, il devrait être:

• Une demi-tasse de riz.
• 400 g de filet de poisson de mer.
• Deux tomates.
• Un œuf.
• À soupe de jus de citron.

Entre autres, la liste des ingrédients doit être complété petite quantité d'huile de tournesol, faisceau d'herbes fraîches, sel, poivre noir, le basilic et l'origan.

La technologie de préparation

Dans un premier temps, le riz prélavé bouillie. Pour ce faire, dans la casserole faire bouillir un verre d'eau et y aller céréales deux fois moins et un peu de sel. Quinze minutes plus tard, les plats du feu et laisser sortir la vapeur.

Pour avoir tourné casserole sain et délicieux avec des filets de poisson coupés en petits morceaux, prisalivaem, saupoudré de jus de citron, saupoudrer de basilic séché et le poivre. Tous se sont mélangés à fond et combiné avec du riz. Il est important que les morceaux de filet restent intacts, et n'a pas tourné vers mush. Par la suite, d'envoyer les herbes hachées finement hachées résultant et mélanger à nouveau doucement.

poids rizipisciculture épandu sous forme graissé, légèrement tassé et nivelé. Top interférant tranches de tomates finement haché et versé œuf battu à l'avance avec une petite quantité de sel. La capacité est envoyée dans le four et cuire au four pendant une heure à une température de 200 degrés. Le temps de cuisson peut être augmentée à quarante minutes. Dans ce cas, cela dépend beaucoup des caractéristiques du four et la hauteur de la forme.

Cuit au four poisson avec des pommes de terre au four: un ensemble de produits

Ce simple, mais en même temps très savoureux plat est cuit très rapidement. Pour sa création ne nécessite pas d'ingrédients exotiques. Tous les produits peuvent être facilement achetés au supermarché local. Avant de commencer le processus, il est important de vous assurer que votre cuisine a:

• kg de pommes de terre.
• Filet de poisson de mer.
• 1,25 tasses de lait.
• Deux œufs.
• Les oignons.

Ainsi , vous obtenez vraiment savoureux et nutritif casserole de pommes de terre avec le poisson au four, dans la liste mentionnée ci-dessus doit être faite du fromage, l' aneth, le beurre, le sel et les épices.

l'algorithme

pommes de terre pré-brossées et lavées et coupées en tranches bouillir de l'eau légèrement salée. Le filet est placé casserole, remplir avec du lait, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ sept minutes. enlever la peau et diviser en petits morceaux avec le poisson fini.

La forme la propagation de pommes de terre huilé, il est placé et filets d'oignon haché. Alterner les couches pour remplir le réservoir, sans oublier un peu de produits prisalivaem et le poivre.

Pour la préparation pré œufs battus les sauces se connecter avec des épices et du lait, dans lequel les filets préparés. Tout bien mélangé et envoyé à la forme qui a jeté l'avenir Casserole avec le poisson et les pommes de terre. Frottez le fromage sur le dessus et tout envoyé au four, préchauffé à deux cents degrés. Environ une demi-heure de plat peut être servi à la table. Il est tout aussi délicieux chaud ou froid.

recette Multivarka: un ensemble de composants

Il convient de noter que des quantités suivantes de produits obtenus cinq portions de plats préparés. Elle se caractérise par une texture délicate et son goût est très semblable à une tarte. Découvrez comment préparer une casserole nourrissant et sain de poisson avec des pommes de terre au four, vous pouvez essayer de maîtriser la possibilité d'utiliser Multivarki. Avant de commencer le processus, vous devez vous assurer que votre cuisine a:

• Un demi-kilo de filet de poisson blanc.
• 200 millilitres de lait.
• Trois pommes de terre.
• 300 grammes de pain blanc.
• Deux carottes moyennes.
• Un œuf.

Cette liste devrait être élargie pour inclure une petite quantité d'huile végétale, l'aneth faisceau, le poivre et le sel.

Description de la technologie

Que vous obtenez non seulement les poissons Casserole nutritifs, mais aussi utile avec des pommes de terre, les légumes doivent être adressées en premier. Ils sont lavés, épluchés, coupés en petits morceaux, envoyés dans le bol Multivarki comprennent le mode « Extinction » et laisser reposer pendant quinze minutes. Après cette période, les aliments préparés lancers francs dans une passoire pour les excès de liquide de verre.

légumes bouillis ensuite est broyé sur une râpe, et divisé en deux parties égales. Le pain émietté en morceaux, verser le lait et presser. Lavé filet viande hachée, de sorte qu'il fera purée. Il est combiné avec du pain trempé dans du lait, le sel et le poivre.

Au fond de la cuvette Multivarki, huilée, couches empilées l'une moitié des légumes, du poisson farce et du pain et des restes de masse pommes de terre carottes. Par-dessus tout arrosé œuf préalablement battu, recouvert d'un mode de couvercle et pas à pas « Multipovar », maintenant la température à 110 degrés. Une demi-heure plus tard Casserole avec du poisson et des légumes entièrement prêt à l'emploi.

Ce plat est intéressant de noter que le goût varie en fonction des composants ajoutés. A la demande d'une casserole peut être préparé avec des champignons, des algues ou des pois verts.