Recettes de champignons. Bars de champignons

recettes de champignons que nous avons recueillies dans cet article, adapté à votre quotidien, ainsi que pour le menu de fête. En outre, des salades, des soupes et de délicieux bars de ce produit vous aider pendant le Carême.

pommes de terre gratinées et champignons

Ce plat copieux est amusant pour toute la famille. Préparer pour le déjeuner de champignons des bois parfumés ou champignons frais. recette:

• 500 grammes de viande hachée toute poêle à frire avec de l'huile végétale. Ajoutez à cela le sel, le poivre et tout assaisonnement à votre goût.
• Lorsque de la poêle à frire pour faire évaporer l'excès de liquide, placez les oignons hachés de viande et continuer à cuire les aliments ensemble pendant un certain temps.
• Un kilogramme de pelage de pommes de terre, lavage et coupé en fines lamelles.
• Un frottement de carotte purifiée sur une râpe fine et faire frire l'autre poêle jusqu'à coloration dorée. Ensuite, mettre 300 g de champignons frais pelés et tranchés. rôtir jusqu'à tendreté.
• Graisser une plaque de cuisson avec de l'huile végétale et de placer la moitié des pommes de terre préparées. Sel, poivre et, si vous voulez y ajouter tout assaisonnement.
• Ensuite, placez le bœuf rôti régulièrement avec des oignons, et il – les carottes avec les champignons.
• casserole complètes d'assemblage, en mettant les pommes de terre qui restent vers le haut.
• Dans un bol profond Fouet Fouet 300 ml de lait et trois oeufs de poulet. Verser le mélange obtenu dans une casserole et saupoudrer de fromage râpé.

Fermer une feuille de cuisson, placez-le dans un plat allant au four préchauffé et cuire 40 minutes. Après cela, la feuille doit être enlevée et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Autres recettes de champignons intéressantes que vous pouvez lire ci-dessous.

pomme de terre Zrazy aux champignons

Chaque famille a ses recettes de champignons préférés, et chaque femme prépare le même plat d'une manière spéciale. Par conséquent, nous vous suggérons de vous préparer un délicieux Zrazy de pommes de terre de champignons frais dans notre recette:

• Huit pommes de terre, lavez dans plusieurs eaux, les mettre dans une casserole avec de l'eau et mis à ébullition à feu moyen.
• Effacer de l'enveloppe d'un oignon et le couper en cubes.
• 300 grammes de champignons frais propre et hacher aussi avec un couteau.
• Fry a préparé des aliments sur une poêle à frire dans l'huile végétale.
• pommes de terre prêtes refroidir, peler et faire défiler un hachoir à viande. Ajoutez à cela deux tasses de farine, deux œufs, un peu d'huile végétale, le sel et le poivre. Pétrir la pâte des produits denses.
• Diviser en deux parties et rouler chacune en une saucisse. Par la suite, la coupe de la pièce en tranches épaisses, chaque splyusnite entre les mains pour obtenir de petites tortillas.
• Au centre de chaque pièce de pomme de terre mettre une cuillerée remplissage et la forme de ces galettes épaisses.

frire Zrazy dans une poêle jusqu'à coloration dorée et servir le plat à la table avec des légumes frais.

Les champignons à la crème sure

Peu de gens peuvent rester indifférent à la cocotte aux champignons sauvages. Par conséquent, nous vous suggérons de vous préparer un délicieux plat classique:

• Effacer de l'enveloppe de deux ampoules, puis les couper en demi-anneaux.
• Traiter 800 grammes de champignons frais et les couper en tranches assiettes.
• Faire chauffer la poêle, verser dans l'huile, puis faire revenir l'arc et à la fin mettre les champignons.
• Faites cuire les aliments pendant dix minutes. Après cela, ils doivent être le sel et assaisonner de poivre et versez 200 g de crème sure.
• Laisser mijoter le plat pendant dix minutes à feu moyen.

Avant de soumettre les champignons sur la table, les saupoudrer d'herbes hachées.

soupe à saveur

Cette recette vous permettra de gagner du temps, mais en même temps de divertir plat savoureux première famille de champignons séchés. recette de soupe vous pouvez lire ci-dessous:

• Rincez abondamment avec 50 grammes de champignons frais, placez-les dans une casserole et couvrir d'eau bouillante.
• Peler deux oignons et une carotte, puis les couper en fines lanières.
• légumes frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
• Mettez les champignons dans une passoire, égoutter l'excès d'eau et les couper en petits morceaux.
• Verser dans le moule deux litres et demi d'eau convenable et l'amener à ébullition. Mettez les champignons et zazharku de légumes. les faire bouillir pendant 20 minutes à feu doux sous le couvercle fermé.
• Mettre la soupe 100 grammes de fin vermicelles et laisser cuire pendant cinq minutes.

Le plat fini a été servi à la table, saupoudré de fines herbes hachées.

La viande dans un style oriental

À ce moment, nous vous suggérons de faire un plat savoureux principal de champignons surgelés. Recette cuire devant vous:

• 300 grammes de boeuf maigre ou de la viande de porc (viande devrait être légèrement congelé) d'abord coupé en tranches, puis bandes.
• Pour la marinade, mélanger dans un bol deux cuillères de sauce de soja, le jus d'un demi citron, mis à un oignon haché et une grande tranche d'ail finement haché. Plonger dans la sauce la viande et le laisser là pendant deux heures.
• Quand le temps spécifié, préchauffez le poêle et faire frire dans l'un gros oignon, coupé en fines demi-anneaux.
• Renforcer le chauffage et placer la viande arc (sans la marinade). Rôtir jusqu'à ce que les morceaux ne sont pas aussi blanc. Mettez de côté la viande cuite.
• Faire frire dans une casserole un oignon finement haché, ajouter à ce 200 grammes de champignons. Faites cuire les aliments quelques minutes, puis l'ajouter aux haricots ou petits pois dans la cosse.
• Remettre la viande dans la poêle et ajouter la sauce dans laquelle il est marinée. Après quelques minutes pour mettre deux cuillerées de produits d'amidon.

Le plat fini Servir avec une garniture de riz bouilli.

Salade « Prairie Forêt »

Avant – une recette pour un plat savoureux qui peut être préparé pour tout événement. Salade de champignons, nous ferons comme suit:

• Au bas de la salade à bords hauts champignons entiers en conserve fixent chapeaux (400 grammes).
• hacher finement le persil et l'aneth, puis saupoudrer généreusement de champignons.
• La couche suivante – quatre œufs durs, râpé sur une râpe fine. les graisser avec de la mayonnaise.
• Ensuite, mettre le maïs en conserve, des tranches de viande cuite ou fumés et lubrifient encore la mayonnaise couche.
• concombres coupés en cubes et mettre sur la viande. Derrière eux, pondent quatre pommes de terre cuites décortiquées, râpé.
• Fermez le bol belle assiette plate et le placer sur quelques heures dans le réfrigérateur.

Avant de servir, inverser le bol pour que la salade était sur le plateau.

Salade de champignons frits

Ce plat délicieux peut être servi comme un casse – croûte indépendant et utilisé comme garniture, par exemple, chachlyks ou viande sur le gril. Salade de champignons savoureux préparés comme suit:

• Traiter avant la cuisson 500 grammes de champignons, retirez le bouchon des jambes, puis les mélanger avec le zeste et le jus d'un citron et une troisième partie de l'huile d'olive tasse.
• bouchon Fry grillé des deux côtés pendant dix minutes.
• Ciabatta (pain blanc) a cassé en morceaux et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
• Pour la sauce, mélanger l'huile d'olive avec de l'ail, passé à travers la presse, les anchois hachés, le romarin, le thym et le poivre noir, puis le mélanger avec des morceaux de pain.
• Préparer le quartier des croûtons d'une heure, en remuant de temps en temps il.

Mélanger les aliments préparés, les diviser en quatre portions, puis décorer chaque tranche de tranches de tomate et de fromage féta.

Bars de champignons

Si vous voulez faire cuire des plats de champignons parfumés, essayez de les approvisionner en à l'automne. Cela peut se faire de la manière suivante:

• Séchage – pour ce champignon devrait trier, propre (mais pas lavé), coupé si nécessaire en plusieurs morceaux, enfilées sur des brindilles (fil) et de mettre au soleil. , Ils peuvent également être séchées dans un four ou d'un four russe.
• Gel – champignons doivent être lavés, nettoyés, séchés, décomposée en un récipient en plastique et les placer dans le congélateur.
• Salage – champignon préparé est trempé dans une chambre froide pendant plusieurs jours, en constante évolution de l'eau. Par la suite, ils sont repliés dans une des jambes du pot de l'émail vers le haut, verser le sel (3-4% en poids des champignons) et le goût des épices. Placé au-dessus d'un cercle en bois et de la cargaison. Après 10-15 jours, les champignons sont prêts à l'emploi.

conclusion

Bars de champignons vous aider dans l'hiver, quand vous voulez plaire à proximité délicieux. Une des recettes proposées plats préparés seront votre favori. Nous serons heureux si vous aimez les recettes de champignons que nous collectons dans cet article.