vin "Torres" (Torres). vins espagnols: le nom, commentaires

L'homme a cultivé la vigne et le vin produit depuis plus de cinq mille ans. Bien sûr, pendant ce temps, il y a une certaine tradition culturelle de la culture et la consommation de boissons alcoolisées. La classification des vins sont très ramifiés et vaste. Blanc, rose, rouge; sec, mi-sucré, doux, liqueur; jeunes, personnes âgées. Une autre caractéristique du vin est influencée par la variété de la vigne et du terroir, de la technologie de production, mélange. Rappelez-vous tous les types et marques de la boisson la plus ancienne est pratiquement impossible. Et si ce devrait être facile aux consommateurs? Pour passer pour un connaisseur de vin, assez pour ne pas oublier les meilleures marques et les noms. Mais d'abord, quelques mots sur le terroir. Il y a des états qui sont à juste titre reconnus comme les meilleurs pays producteurs de vin. L'un d'eux – le soleil d'Espagne.

Dans cet article, nous examinerons le vin « Torres » – le meilleur dans le pays méditerranéen. Et ce n'est pas une vue privée. En 1979, la production de la cave Torres lors d'une dégustation à l'aveugle au concours à Paris a choisi la paume de la meilleure boisson alcoolisée originaire de Bordeaux. Qu'il suffise de dire que les fans de cette marque sont Juan Carlos, roi d'Espagne, et Antonio Banderas, un acteur exceptionnel.

Classification des boissons alcoolisées de la péninsule ibérique

Avant de commencer à caractériser le vin « Torres », faire une petite entrée, afin que vous puissiez faire le bon choix. Qu'est-ce que les lettres sur les étiquettes des bouteilles de vin en Espagne? Pour déterminer le meilleur du meilleur, regardez-les faire inscription ou DOCa. Il est le terroir. Le cas échéant, cela signifie pour la boisson les raisins ont été cultivés dans les régions d'élite de l'Espagne – La Rioja et la Catalogne.

Maintenant, pour l'exposition. Le marquage « Joven » signifie que le dernier de cette année ou même en face de vous une nouvelle récolte de vin. Jeune, provocant, à jouer sous le palais, et le prix est tout à fait démocratique – exactement ce dont vous avez besoin pour accompagner le repas à manger ou apéritif.

Le mot « Kriantsa » signifie que la boisson est né en fûts de six mois à deux ans avant qu'il ne soit mis en bouteille. des vitesses encore plus élevées (et donc les coûts) devraient Reserva et « Gran Reserva ». En ce qui concerne le rapport de sucre et d'alcool, le vin Torres dans ce sens, ne diffère pas d'autres boissons alcoolisées. Il est principalement sec ( "Seco" et "Demi-Seco"). Dans le sud de l'Espagne, en Andalousie, faire un vin doux ( « Build », « dulce », « boissons alcoolisées »). La couleur des différentes boissons et traditionnelles: rojo, rose, blanco.

L'histoire de la maison de vin « Torres »

Pour la première fois la société avec ce nom est mentionné dans les documents en 1870. Elle a été fondée par les frères Jaime et Miguel Torres. Ils étaient héréditaires vinificateurs. Mais afin de mettre en place un capital de démarrage, leur permettant d'acheter les terres plantées en vigne et creuser leur propre entreprise, les frères ont été contraints de se livrer au commerce maritime à Cuba. Ils sont revenus à sa Catalogne natale et a commencé à produire du vin – pas mal, mais pas si important. Il a fallu attendre les années quarante du XXe siècle. Le représentant de la quatrième génération de Torres, également nommé Miguel, était ce qu'on appelle, « un vigneron de Dieu. » Non seulement il a suivi aveuglément la tradition espagnole de fabrication d'une boisson alcoolisée, mais aussi un innovateur. Dans son domaine Penedés, il a commencé à cultiver des raisins importés – français « Sauvignon », « Chardonnay », « Cabernet », « Riesling » allemand. Il a également ravivé injustement oublié vignes espagnoles, par exemple, ( « trans ») murales. Miguel Torres et expérimenter avec le terroir. Il a acheté le terrain pour les vignobles de la Rioja (Espagne), au Chili, en Californie (Etats-Unis) et même la Chine.

la gloire de la venue de

La première société de prendre soin 'Torres de ceux qui, pour quelque raison que ce ne peut pas boire d'alcool. Cette technologie a été développée Torres Natureo, vin, où il n'y a pas de degré d'alcool. Mais ce n'est pas une boisson gazeuse (qui, en passant, le goût délicieux) a obtenu une marque de reconnaissance mondiale « Torres ». Sur les vins Jeux Olympiques à Paris, il a été présenté à l'occasion de « Mas La Plana ». Au cours de la dégustation à l'aveugle, elle a marché tout à coup les meilleures boissons Bordeaux. aura ajouté de l' élitisme vins "Torres" et le Juan Carlos I de Borbón. Depuis 1975, le roi d'Espagne a ordonné à son bureau la plupart de cette marque particulière. Qui contrôle maintenant le petit-fils de Miguel Torres. Il poursuit l'œuvre de son grand-père en termes de la culture des traditions viticoles espagnoles et l'introduction de nouvelles technologies. En outre, la société a investi massivement dans l'amélioration de l'environnement de notre planète et le développement de sources d'énergie alternatives. Les meilleurs vins « Torres » aujourd'hui est: Mas La Plana, nez utershee « Château Latour » aux Jeux Olympiques à Paris et à boire « cabernet sauvignon » Trente ans de variétés de vigne. En 2007, le « Wine Enthusiast » appelé « Torres » « le meilleur vignoble européen ».

Où acheter du vin Torres

Les produits de cette célèbre marque se trouvent dans tous les magasins espagnols vendent de l'alcool. D'excellents vins sont disponibles ici et ici, mais dans les boutiques haut de gamme. Mais il est préférable d'acheter des produits « Torres » sur place, dans le même domaine, qui est situé à Vilafranca de Penedes, à seulement une demi-heure de Barcelone. cave catalane emmène les visiteurs sur une base quotidienne et les conduit visite fascinante. 10-15 euros vous provezut le touriste « petit train » dans les plantations où les vignes poussent des variétés différentes. Chaque visiteur est donnée au guide audio, qui est au cours de la tournée a dit en plusieurs langues, dont le russe, comme le vin de baies est né. La visite comprend une visite dans les magasins et – le saint des saints – les caves. Vous pouvez faire une promenade à travers les vignes et en mangeront directement les baies de la vigne. Et dans la cave de la société, comme la finale de la tournée, vous pourrez déguster cinq à dix (cela dépend du coût de la tournée) titres Torres produits. Le prix du vin dans les magasins russes vont de neuf cents à quelques milliers de roubles par bouteille. A un endroit comme la boisson vous coûtera moins cher.

San Valentin

Ce vin, ainsi que la « Esmeralda », « Coronas » et « Sangre de Toro », a été un succès avec des ventes européennes. Comme un cadeau à sa femme Margarita Riera la Saint Valentin sur Miguel Torres a développé deux boissons par paires. Ils ne sont pas mélangés et en variétés traditionnelles espagnoles. Vin « Torres San Valentin » est en blanc « Parellada » et l'analogue rouge – de « Tempranillo ». Les deux boissons sont un goût doux et harmonieux distingué. Le feutre blanc tons de coing, vinogrda et des bananes, et rouge – grenade et des nuances de cassis de poivre noir et de tabac. Les deux vins ont un bouquet riche, où voilée tons de fruits mûrs et une longue finale délicieuse. boisson blanc – demi-sec.

"Santa Digna"

Vin « Cabernet Sauvignon » rouge, sec a été fabriqué à partir de raisins cultivés au Chili, dans la vallée centrale de Curico. la couleur de la boisson décrite comme « rouge profond avec des reflets violets. » Quand la forteresse quatorze degrés cette boisson parfaitement avec la viande grilevannym, en particulier kebab d'agneau. Le vin « Santa Digna » goût riche avec des notes de poivre et de cassis. Les tanins se font sentir, mais leur son est élégant et discret. La finale est douce. Dans un bouquet complexe de cassis lire la vanille et noir dans un cadre de nuances de chêne. « Santa Digna » est devenu plus tard le nom de la ligne entière de vin « Torres » produit au pied du volcan dans les Andes (dans la vallée de Curico, Chili). Pour les boissons sont principalement utilisées variétés françaises – "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Le nom « Santa Digna » vient du crucifix, monté sur la frontière du territoire ou à la croisée des chemins, au cours de laquelle un voyageur peut prier pour l'heureuse issue du voyage.

"Altos Iberikos"

Lorsque la terre a acquis la famille Torres dans la région viticole de la Rioja, ce nom a d'abord été cultivé au-delà de sa Catalogne natale. Fait boire « Tempranillo » des variétés traditionnelles, il se marie bien avec des plats de la cuisine espagnole, en particulier des tapas. Monter au jambon, la viande rouge, le fromage, la saucisse et les poissons gras. "Altos Iberikos" (vin "Torres", Espagne, Rioja) meilleure catégorie d'achat DOC Kriantsa, millésime 2012 ou treizième année. Nous buvons, ce qui est moins de douze mois vieillis en fûts de chêne du Limousin et en bouteille depuis longtemps, un merveilleux arôme avec des notes d'épices et de baies sauvages. Le goût du vin est lisse et élégante, équilibrée, avec une légère acidité. couleur rouge cerise vous donnera le plaisir esthétique des étincelles de pourpre irisé.

Fransola

Le nom complet de cette boisson « Fransola Sauvignon Blanc. » Le vin est mélangé. Dans sa création a participé, à l'exception de la classe, et « Parellada ». « Sauvignon Blanc », dont la patrie est la vallée de la Loire, sur le sol espagnol avéré être très commun, mais avec un tempérament inattendu. En collaboration avec la naissance délicieuse boisson « Parellada » lumière couleur dorée avec un tour pétillant et goût corsé. Dans un bouquet complexe du vin combine des arômes de figues, de menthe et de fruits tropicaux. Je bois un arrière-goût long, qui joue dans la langue des notes d'agrumes. Ce vin est servi frais à quinze degrés au poisson, le homard, les asperges et fruits de mer.

Vin blanc « Santa Digna »

représentation chilienne Torres utilise également une variété « Sauvignon Blanc ». Vin, cultivé sur des sols volcaniques, acquiert de nouvelles caractéristiques. Les petites baies avec une peau épaisse ont une saveur légèrement musquée. Et la qualité des raisins est transféré à la boisson. Dans son bouquet de motifs tropicaux apparaissent – pamplemousse, fruit de la passion. goût raffiné et délicat complète le goût délicieux de vin avec une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante. La bouche détecte des notes de fruits tropicaux et de melon sucré. La finition est en faute pour une longue et élégante. « Santa Digna Sauvignon Blanc » (en particulier la récolte 2004) sera un bon accompagnement pour le poulet, le poisson, les fruits de mer. Le vin peut également demander à une salade de tomates fraîches, la sauge et le basilic.

« Sol Vina »

Dans la fabrication du mélange des boissons de qualité en présence « Parellada » et « Chardonnay ». Le vin est né face au soleil et la mer, les collines de Pineda. popularité « Chardonnay » est due au fait que cette variété n'a pas son propre goût distinct et bouquet. Ainsi, il peut servir de matériau de base pour la production de diverses boissons régionales. « Sol Vina » – ce qui est le vin parfait pour les dames sophistiquées. Il convient pour les salades, les plats de poisson légers, fruits de mer et viandes blanches, en particulier le poulet. vin de goût soyeux et corsé. Le bouquet délicat entendre les nuances d'anis, de fleurs blanches et les pêches mûres. La finale est longue, compliquée. Il est à la fois rafraîchissante et réchauffe les tons chauds de la vanille française.

"Santa Digna Chardonnay"

Vin de Santa Digna ligne monosortovoe. Curico Valley du Chili est assez vaste, avec des sols et des caractéristiques climatiques. Cela vous permet d'expérimenter avec des vignes. On sait que le « chardonnay » présente ses meilleures qualités dans les régions avec un climat frais. Par conséquent, la boisson de raisin de Santa Digna Chardonnay cultivé dans la rivière Rio Claro. Dans toute la vallée centrale est connue comme la région avec le temps froid. De plus caractéristiques climatiques, la dernière technologie utilisée pour créer la boisson. Le vin est fermenté pendant trois semaines dans une température strictement contrôlé, puis vieilli pendant plusieurs mois dans des cuves en acier inoxydable, après quoi butiliziruetsya. « Santa Digna Chardonnay » dispose d'un équilibre parfait entre l'acidité et la densité, ainsi que l'arrière-goût fruité intense. L'arôme de la boisson intense, avec des notes de noix de coco, de vanille, d'abricot et de mangue. Ce vin blanc est adapté pour les plats avec de la volaille en sauce à la crème et le poisson.

"Torres Atrium Chardonnay"

Lumière infusion d'or avec des arômes de fruits est le plus populaire des produits de la société dans Pineda. Elle se caractérise par une saveur douce avec des notes de pêches et frais bouquet agréable. Et le prix satisfait agréablement. Si vous achetez un verre dans la cave à vin de Barcelone, la bouteille de 0,75 litres coûte six euros.