Sein dans multivarka – la recette à la maison

Pas pour les vacances dans le coin (à côté, que ce soit le Nouvel An ou prolongé « May Day »), et avec eux, la question éternelle se pose pour de nombreuses maitresses: quelle table invités à venir mettre quelque chose que de les amuser, s'il vous plaît? Shop, même la personne de délicatesse importé sera surpris, mais le lard fait maison dans multivarka propres au four avec diverses épices, mais avec des herbes fraîches parfumées goodies – il sera probablement une grande surprise! Oui, et domestique, si les clients ne sont pas prévues, apprécier. Et pour un pique-nique dans le giron de la nature – quelque chose d'inestimable.

Comment faire cuire le bacon à l'aide Multivarki

En fait, le sein est considéré comme produit fumé et cuit à la vapeur ou tout simplement fumé qui est préparé à partir de la poitrine légèrement salée avec des côtes de la carcasse. Et il est non seulement le porc, mais aussi le bœuf, le veau, l'agneau. Et le faire directement à partir des côtes et peaux, en règle générale, ne retirez pas. préparation de la recette a été et reste simple, et bientôt nous allons se voir. Il ne prend que la viande des parties de la carcasse (manière obligatoire et frais non congelés) correspondant, plus – les épices nécessaires (mélange de poivre est parfait). D'autre part, un tel dispositif que multivarka, est aujourd'hui disponible dans presque toutes les cuisines. Et en elle, rassurez-vous, le goût de la viande se renversante: vous ne perdez pas, lorsque vous appliquez pour une collation spéciale dîner, parfumée et juteuse. Eh bien, allons-y?

simples ingrédients

Comment faire cuire le bacon à l'aide Multivarki? Nous avons besoin de kilogramme thoracique de porc, tête d'ail, mélange de poivrons avec du sel, des verts, quelques lavrushek. De cette quantité de viande calculera environ dix portions complètes. Plus d'un kilogramme à un moment de préparer n'est pas recommandé que le placer dans un bol Multivarki taille assez limitée – après tout, ce n'est pas le four!

Sein dans multivarka. recettes

1. D'abord, vous devez préparer la viande. Ainsi, un morceau d'une délicieuse couche de graisse / viande soigneusement lavée sous le robinet. Nettoyer la brosse de cuisine peau (couper est pas nécessaire). Obsushivayut futur sur la poitrine d'une serviette en coton ou une serviette.
2. L'utilisation d'un couteau bien aiguisé, incision peau plus proche de la graisse, pour obtenir un petit logement (mais ne pas trop: à percer et à travers n'est pas nécessaire).
3. Maintenant – tourner l'assaisonnement. Gousses d'ail pour nettoyer, couper en tranches ou nous presse. Mes verts, je tremper une serviette, hacher finement avec un grand couteau.
4. Mettre l'ail et des herbes, ajouter les feuilles de laurier, préalablement décomposé en plusieurs parties.
5. Un mélange de poivrons, du sel mis dans un sac en plastique, rouler soigneusement avec un rouleau à pâtisserie pour former un assaisonnement masse homogène.
6. Le mélange résultant lubrifie notre morceau de viande, et dans les fentes sur la peau de la pâte d'ail et les feuilles hachées avec Lavrushka.
7. Bacon a préparé des aliments mis sur la feuille, pliée en deux couches, scellant hermétiquement de différents côtés pour former une enveloppe.
8. Nous nous réservons la viande nourris avec des épices pendant 15-20 minutes. Mais la majeure partie est pas nécessaire de tenir, comme la graisse absorbe rapidement les odeurs.
9. Enveloppe mis dans un dispositif de multivarochnogo bol.
10. Mettez le mode « cuisson ». Préparation d'un multivarka du ventre de porc 2 heures sur la minuterie. A la fin de la cuisson n'est pas pressé de le faire – laisser la viande « repos » (exposer au mode de chauffage – 15 minutes). Et après que nous prenons de la coupe. lard cuit au four dans multivarka, de sorte juteuse et aromatique. Et, en papillote, il a balayé rapidement la table.

Sein dans multivarka. une autre recette

Pour le préparer, la feuille, on n'a plus besoin, mais nous devons être patient – la viande mariner pendant quelques heures. Nous avons besoin des ingrédients suivants: un kilo de poitrine avec des côtes, quelques gousses d'ail, assaisonnement – celui que vous utilisez tout le temps, un mélange de sel et de poivre.

prêt à pardonner

Si vous décidez d'essayer cette recette, vous devez choisir un morceau de plus sec, comme lors de la cuisson dans cette méthode multivarka, la graisse est chauffée un peu, et obtenir la viande trop gras.

1. Mon morceau, séché sur une serviette de cuisine.
2. Immédiatement faire une incision pour l'ail.
3. Ses tranches propres et coupées en plusieurs morceaux, mais pas trop finement. Doucement en les insérant à travers un morceau de carré, trous oblongs précédemment.
4. sel de Bacon, ajouter les poivrons et les calages – rouler dans, notre plaisir!
5. Morceau suivant zamatyvaem de viande dans une pellicule de plastique à plusieurs reprises pour nettoyer dans le réfrigérateur pendant la nuit (encore mieux la nuit).
6. Après ce temps de déballer, posé sur le fond de la cuvette Multivarki, pour préparer le mode « Friture » 15 minutes obzharivaya de tous les côtés. croûte Saisissant – stop.
7. « Cuisson au four » est commuté en mode. Viande 30 minutes pour cuire une part, après – renverser pièce avec une cuisson différente (30 min).
8. délicatesse Prêt tourmentée pendant une demi-heure sur la « chauffée ». Ensuite, le film envelopper la nourriture en envoyant refroidir dans un réfrigérateur (quelques heures). Alors: peut être nourri du bacon à la table. Comme vous pouvez le voir, d'une manière assez simple à cuire de délicieuses collations!