Comment cuire un casse-croûte « queue de paon » d'aubergine?

Tous les rêves de femme au foyer de ce plat sur la table de vacances ne sont pas seulement délicieux, mais aussi belle. Et le meilleur de tous, si elles ont atteint leur apparence inhabituelle. Après tout, le plus probable, ces plats disparaîtront avec la première table de vacances. Très utile dans ce cas peut être un apéritif d'aubergine « queue de paon ». Malgré le fait qu'il se prépare à des produits disponibles, il semble très coloré et appétissant.

Pour préparer la « queue de paon » d'aubergine, bien sûr, eux-mêmes besoin d'aubergines. De plus, ont encore besoin de tomates, courgettes, mozzarella, basilic, sel, poivre et l'ail.

Aubergine nettoyés et, le cas échéant, faire tremper avec du sel pendant une heure. Ceci est fait afin d'avoir passé l'amertume supplémentaire. Après cela, chaque longueur coupée, laissant la connexion à la colonne vertébrale. En conséquence, l'aubergine peut se propager comme un ventilateur. Par ailleurs, faire revenir les courgettes, les couper en tranches. Mélanger l'ail écrasé et le basilic, ajouter l'huile d'olive afin d'obtenir une masse visqueuse. Graisser chaque pétale, saupoudrer de fromage râpé sur une râpe fine et de mettre sur les courgettes et les tomates tasse. Cuire au four résultant « queue » dans le four jusqu'à ce que gotovnovsti à des températures modérées.

Mais , comme presque tout le monde aime la recette d'aubergines pour « Peacock Tail » a été rapidement adapté et sous le régime existant, par exemple, le système « moins de 60 ». aubergines Sami préparé de la même manière. Mais tout est fait la cuisson des repas au micro-ondes. Ainsi, l'aubergine et salé et préparé des 5 premières minutes. Ensuite, pour chaque « plumes de queue » posé émincé de poulet avec l'oignon et encore 4 minutes mettre au micro-ondes. Ensuite, ajoutez les tranches de tomates ou de poivrons (mais vous pouvez le faire à la fois) et chauffé pendant 4 minutes. Maintenant, il suffit d'ajouter le fromage râpé, envoyer au micro-ondes pendant 2 minutes – et le grignotage « queue de paon » d'aubergines prêt.

Mais de toutes les options, il y a un inconvénient – n'est pas toujours possible de trouver les aubergines avec une peau fine et lisse. Il devra ainsi être nettoyé, et le plat va perdre une partie de son charme. Dans ce cas, on peut préparer un casse-croûte « queue de paon » d'aubergines d'une manière différente. Couper les tranches d'aubergine, assaisonner de sel et laisser reposer pendant 20-30 minutes. Par la suite, on le rince à l'eau courante. Faire frire dans l'huile végétale, de chaque côté un couple de minutes. Mettez une serviette en papier pour absorber l'excès de sébum. Pendant ce temps, mélanger le fromage râpé, l'ail haché et la mayonnaise. Étaler ce mélange encore chaud d'aubergines. Mettez-les sur un plateau, donnant la forme de la queue. Garnir avec des tranches de tomates, des concombres et des olives.

Sur demande à cette « queue » peut être faite d'une poire et un paon. Avec un couteau à lame fine pour découper sa silhouette. gousses d'utilisation des yeux ou des pois poivre, pour bec – poivre. Les ailes peuvent être fabriqués à partir de concombre et olives, ainsi que les jambes. tête de paon peut être décoré avec des herbes – aneth, le persil ou de coriandre. Ici vous pouvez expérimenter en faisant à chaque fois un nouvel oiseau.

Snack « queue de paon » d'aubergines, quelle que soit la recette choisie, assurez-vous de faire appel à tous les invités. Tout d'abord, sa belle apparence, puis le contenu intérieur. Et ne vous inquiétez pas si certaines pièces sont en dents de scie. Dans la nature, il n'y a rien même, il semble naturel.