délicieuse soupe sans viande

Les scientifiques enquêtent sur les causes de la vivacité et la vivacité des femmes ukrainiennes, a mené plusieurs études et a constaté qu'il est dans leur régime alimentaire. Il comprend un nombre suffisant des ingrédients suivants: la betterave, l'ail et le lard maison, qui est souvent présente sous la forme de composants de bortsch. Le dernier ingrédient nous manque en raison de sa haute teneur en calories, mais sur les propriétés utiles de betteraves est nécessaire de dire quelques mots.

Ce légume élimine parfaitement les radionucléides comprend la fonction hépatique de support bétaïne à un niveau élevé et empêcher l'athérosclérose. Les betteraves riches en vitamines et l'acide folique, il est donc particulièrement utile pour les femmes. Pour betterave rouge borsch était alimentation possible, il peut être préparé sans le bouillon.

Quand on pense, comment faire cuire la soupe sans viande, il est souvent obligé de compter sur un bon moment de l'année. Par temps froid, les aliments chauds doivent être nutritifs et suffisante. Pour la soupe optimale d'hiver sans viande avec des haricots. Pour le faire, prendre un pot de 3,5 litres (certains brassées seulement 5 parce que permanent, il ne devient plus délicieux). Aussi requis 0,2 kg de haricots, de la moitié du chou de petite taille, 5 pommes de terre, une paire de petites carottes et les oignons, 2 betteraves moyennes, 100 g de pâte de tomate, le sel, les gousses d'ail, de l'huile.

Les haricots nuit trempées et bouillies jusqu'à 2 3 de préparation. Dans ce bouillon ajoutez les pommes de terre, coupées en dés. Le mélange a été bouilli, puis ajouté le chou. Par le chou demi-soudés et les pommes de terre zazharki ajouté. Pour préparer l'oignon finement coupé et frits, ajouté à ce râpé sur une râpe de carottes secondaires, la pâte de tomate. Borsch laisser un petit ébullition, et dans l'intervalle, les betteraves grille et ajouter à la soupe pendant 10 minutes avant la fin de la cuisson. Le plat est salé au goût, il ajoute l'ail et les herbes. soupe nourrissante et savoureuse sans viande prête.

Les plats pour l'été chaud peuvent être servis frais. Et dans cette soupe de cas sans viande peut avoir un goût très original. Par exemple, vous pouvez prendre 0,4 kg de betteraves et pommes de terre bouillies, deux œufs et concombre frais, 75 g d'oignons verts, 2 cuillères à soupe de crème sure, une cuillère à café de sucre, le vinaigre et le sel – au goût. Betteraves coupées en petits cubes, versez deux verres d'eau dans le liquide est ajouté une cuillère à café de vinaigre, tous cuits pendant environ une heure. Décoction est filtrée, refroidie. Les légumes sont ajoutés aux composants en tranches restantes, qui sont ensuite remplis de bouillon de betterave rouge. Avant de servir dans la soupe ajouter le raifort râpé, le sucre, la moutarde et la crème sure.

En Lituanie, sans soupe de viande préparée avec du lait fermenté un tel produit utile, comme le yogourt. Pour cette soupe est pris un demi – litre de yaourt, 0,4 kg de betteraves cuites, 300 c. l'eau bouillie, un oeuf, le fenouil, le sel, le goût de l'oignon vert. Le kéfir est fouetté avec du sel et de l' eau bouillie, il est introduit la betterave broie, l' aneth, la ciboulette. Lorsqu'une table dans un plat pilée et ajouter l'oeuf crème sure. Concomitamment cette soupe est souvent pommes de terre bouillies chaudes.

Autres recettes de plats sans viande de betteraves au moins savoureux et sains. Par exemple, un apéritif est une salade de betteraves à l' ail et les noix. Quatre betteraves moyennes prises quatre cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à café de vinaigre de fruits, une tasse de cerneaux de noix et les graines de citrouille, gousse d'ail. Betteraves bouillies, refroidies, frotté sur une râpe grossière. noix concassées, l'ail frotté. Tous les composants du mélange de salade. Au moment de servir le plat peut être décoré avec un brin de verdure et un montant supplémentaire de verser la mayonnaise.