Feuilleté maison de confiture

Puff avec de la confiture – un régal que beaucoup de gens aiment depuis l'enfance. Bien sûr, bouffées vendus dans un étal de pain. Mais seraient-ils être comparés avec des pâtisseries maison: sucre croustillant, parfumé, poudre légèrement pripylennoy? Si vous voulez faire plaisir à la maison bouffées délicieux, notre recette simple vous aidera dans cette affaire.

pâte feuilletée maison

Tamiser la farine dans un bol 3,5 tasses. 250 g de beurre pré promorozte. Soigneusement excisé avec de la farine (utiliser une paille spéciale, râpe ou robot culinaire). Lorsque la pâte est transformée en fine chapelure, ajoutez une tasse d'eau glacée salée et pétrir avec ses mains, combinant com. Il est commode de le faire sur la table de farine pritrushennom. La pâte doit avoir un plastique, chaque bouffée de confiture est élevé et moelleux. L'envelopper et le mettre dans le réfrigérateur.

Et maintenant, nous procédons à l'huile. Il prendra la même quantité – 250 g frotté sur une râpe à gros trous, ajouter une demi-tasse de farine. Hiding dans le réfrigérateur.

la pâte dont vous avez besoin pour obtenir au bout d'une demi-heure. Rouler dans le lit, en essayant de donner à la forme carrée approximative. épaisseur de la pâte devrait être d'environ 1 mm.

Retirez le com d'huile, pétrir avec ses mains à travers le paquet, aussi, formant un carré. Roulé avec un rouleau à pâtisserie. Cette case doit être d'une telle ampleur qu'il peut atteindre le sommet des milieux des côtés d'un test carré. Retirez-le de l'emballage et placer un losange. Les bords de la pâte enveloppent de telle sorte que leurs sommets sont réunis au milieu du diamant. Répéter les coins de pliage 2-3 fois plus, puis retourner la pâte et roulé avec un rouleau à pâtisserie. Encore une fois, suivez la procédure. Si la pâte commence à fondre et le bâton, laissez-le « repos » dans le réfrigérateur pendant environ 20 minutes maintenant déplacer la place que deux, côte à côte, et rouler les 3 fois. Avant de former une fois de plus cool.

confiture maison

Surtout une bonne bouffée recette de la confiture est basée sur toute la maison. Jam peut être préparé à partir de pommes, cerises, prunes, framboises, abricots, ou des mélanges de fruits. Il est commode de le faire dans la machine à pain, le processus prendra un peu de temps. Si vous prévoyez de faire cuire la confiture sur la plaque, l'engager avant, donc il est assez cool. Prendre un verre de morceaux de fruits ou de baies, verser le sucre (2/3 tasse). Laisser pendant une heure, puis mettre le ragoût à feu doux. Porter à ébullition et éteindre. Après refroidissement à nouveau. Jam est cuit 3-4 fois. A la fin de tuer le mélangeur, re-ébullition et laisser refroidir bien.

formation de bouffées

Puff avec de la pâte feuilletée de la confiture font souvent une forme triangulaire. Pour ce faire, vous devez couper la pâte roulée en carrés avec des côtés d'environ 10 cm, étaler la confiture au milieu et angle d'enroulement. Arêtes et les surfaces souillées avec du thé fort. Ceci est important, parce que le plus léger jaune de pâte feuilletée peut être lourd, et le thé donne de l'ombre, sans les alourdir, et les bords collent parfaitement.

Il peut être plié en une demi-carré ou en diagonale, et la ligne médiane, puis sloechki obtient carré. Belle bouffée peut être fait en coupant le carré de chaque coin du centre. Étendre la confiture dans le milieu et envelopper les coins au centre par un seul, si l'on bâtir un compteur d'eau pour les enfants.

Dans le four

Puff confiture – pâtisserie, pour préparer un four nécessite un peu de temps. Plier les produits de parchemin sur prostelennoe déco, envoyer dans un four préchauffé à ¹⁸⁰ °. Course contre la montre de 15 minutes, mais ne pas oublier de garder un œil sur la bouffée. beaucoup de temps dépend de la taille du produit et des caractéristiques techniques.

Puff confiture des produits achetés

Si vous ne vous sentez pas confiant dans vos propres capacités, vous devrez peut-être pratiquer sur quelque chose de simple. Vous pouvez utiliser la pâte prête. Décongeler et couper en carrés. Il contribuera à faciliter la tâche et prêt à jouer. Avoir bouffée de cuisson formé de sorte que vous pourrez facilement faire face à des recettes plus complexes.