prunes marinées: une recette que vous aimez. prune marinée en hiver

Si vous avez déjà rasprobovat décapé prune, alors vous aimerez certainement la prune marinée. Il est pas pire, et encore plus intéressant, en harmonie avec une variété de viandes, magnifique (et inhabituelle) dans les salades, et un peu de sucre va plus vite que les graines. Et les prunes de récolte et encore plus rentable dans la saison, il est beaucoup moins cher à drainer. Eh bien, si vous êtes sceptique sur les fruits salés, près d'un pot sur la prescription proposée. Sûrement prune marinée changer votre point de vue culinaire.

Ce que vous devez savoir sur le décapage mirabelle

Ce fruit est pas capricieux et succombent facilement à vos expériences culinaires. Cependant, il y a quelques subtilités que l'ignorance ne pas « tuer », bien sûr, la pièce, mais peut être un peu gâcher les apparences et le goût.

1. Avant de prune de conserves au vinaigre, il doit être aussi soigneusement que possible Réorganiser. Découpes sujet que des fruits de forme physique parfaite, sans le moindre dommage. Dans le cas contraire, les prunes marinées tournent lent et ne conviennent pas à tous les plats. Par exemple, mettre dans une salade, il est peu probable de réussir.
2. Mise en conserve de fruits peut être une couleur. Mais notez que très doux dans l'état sombre sont trop mous. Mieux vaut les prendre un peu immature.
3. Dans une banque peut fermer les différentes variétés de prune de cerise, et ce sera encore beau. Mais les gourmets disent que les goûts de jaune et de noir entrent en conflit les uns avec les autres, la notation de l'autre. Essayez de les fermer séparément et ensemble – à comparer et l'élaboration de leurs propres opinions.
4. entièrement prune roulé. Tails, bien sûr, supprimé, et les trous laissés par eux, soigneusement lavés: rester dans la poussière des cavités peut causer des dommages à la conservation.

Snack en coréen

Très probablement, les gens de ce pays et ont aucune idée de l'existence de ce fruit. Mais il est rumeur leur attribue proposé une méthode dans laquelle une des prunes marinées étonnamment résilients et épicés. La recette est bonne parce que les banques ne doivent pas nécessairement être stérilisés – et beaucoup de gens d'éviter les préparations domestiques, précisément parce qu'ils ne l'aiment pas ce stade de la conservation.

sont nettoyés et stérilisés bouteilles de trois litres par tout procédé, par exemple, calcinée dans un four. Au fond de chaque vaisselle placée sur l'aneth parapluie, feuille de laurier, quelques feuilles de cerisier, le céleri et le persil frais (trois branches). Poivres coulé – trucs cinq pois – et les gousses d'ail, 6-7 pièces. prunes lavées sont emballés dans des bouteilles. Ram n'est pas nécessaire, il est préférable de secouer le bidon de fixer le fruit en elle ergonomique. Faire bouillir la marinade à raison de deux cuillères à soupe de gros sel par litre d'eau, on verse une bouteille, sous le couvercle ajoute quatre cuillerées à soupe de vinaigre de vin, et le pot immédiatement scellé. Jusqu'à ce qu'il refroidisse, ils doivent se tenir à l'envers, enveloppé et sans parti pris. Après avoir retiré de l'office, si elle est faite correctement, une telle prune marinée dans des conditions hivernales sont stockées sans sous-sols.

prunes salées

Ceux qui n'aiment pas le vinaigre dans une torsion, est encore prunes marinées disponibles. La recette, cependant, exige la stérilisation, mais il est décidé que vous ne leur goût – utiliser du vinaigre ou d'accord à des mouvements supplémentaires, mais sans lui. Les herbes peuvent prendre vos propres, mais les feuilles de raifort sont nécessaires. Bon pour cette recette aussi des branches groseilles et les cerises. Fruits nadkalyvayutsya fourche du côté où la queue cultivé, développer la vaisselle stérilisé (ail peut être ajouté) et on verse de la saumure chaude à un litre d'eau dans laquelle bouillie à soupe de sel, le laurier et 2-3 pois poivre. Ensuite, la capacité de la troisième heure stérilisé (si vous restez sur les pots de litres) et scellé. Gardez mieux à l'ombre.

Accueil « olives »

Fabriqué par la prune marinée de recette décrite est vraiment pas grand-chose au goût différent d'un casse-croûte préféré. Il suffit de choisir les meilleurs fruits, plus de trois centimètres. Ils sont décomposés par les banques sont remplis avec de la saumure (150 grammes par litre de sel grossier eau bouillante) et stérilisé cinq minutes. Avant chaque pot de sertissage quart rempli avec une cuillère d'huile d'olive rôti. Prêt à « olives » sera une semaine plus tard. Caractéristique: leurs os sont retirés incroyablement facile.

tomates Mirabelle

expérimentateurs Prudent peuvent se combiner ne connaissent pas encore familier avec les tomates prune. Ainsi, ils seront tués à la fois deux lièvres: et essayer tout nouveau, et un vieux trouveront goût inattendu et délicieux. Prenez deux livres de tomates bien et quatre – grandes mirabelles vertes ou jaunes. ail pelé sterling finement émietté, 300 grammes d'aneth hachés grossièrement, pour le cou est monté. Tous les composants sont placés sur les bords, verser l'eau bouillante pendant cinq minutes, après quoi l'eau est déchargée parfumé avant et fait la saumure: 50 g de sel de 60 sucres. Composition cuve remplie d'ébullition, torsion, tourner et se cacher sous un vieux manteau ou une couverture. Cinq heures plus tard peuvent être placés sur les étagères dans le garde-manger: tomates prune marinée attendront patiemment l'ouverture de l'hiver.