Filet de Pangasius. Recette dans plusieurs modes de réalisation

Pangasius ne peut pas être appelé produit populaire de la cuisine, il ne semblait pas si longtemps dans notre marché, mais il est de plus en plus en demande, et des plats de ses filets se retrouvent de plus sur les tables des femmes au foyer moderne. Il a non seulement une saveur douce agréable, mais aussi caractérisée par l'absence totale de l'os, qui est vendu dans un déjà entièrement et surgelés. Nous ne pouvons attendre que le filet fondu et pris pour la cuisson. Alors, comment faire cuire le filet de pangasius?

Filet de recette de pangasius avec du fromage et des champignons

Environ 700 grammes de filets décongelés coupés en morceaux égaux à la carte, la taille d'un décimètre carré. Chaque frotter pièce avec du sel, des épices ou tout simplement le poivre au goût et tout lieu sur une plaque à pâtisserie.

Deux tomates moyennes coupées en fines demi-cercles et posés sur le dessus des filets. Obtenez deux – trois morceaux d'une couche de poissons.

Environ 100 grammes de champignons (mieux de prendre un nouveau pas gelé et entier) coupé en plaques minces et les placer sur les tomates.

Un rapprochement de chaque tranche saupoudré de fromage râpé. Le montant du goût, certaines personnes comme qui formait une croûte épaisse de fromage fondu, tandis que d'autres préfèrent minces. Mais il faudra environ 100 grammes.

Il ne reste plus qu'à mettre la casserole dans le four pendant 30 minutes et filet de pangasius prêt! Peut être alimenté aux pommes de terre (purée) ou le riz.

Filet de Pangasius, recette de gâteau de poisson

Prenez quatre morceaux de filets entiers, coupés il ne faut pas. Chacun d'eux est frotté aux épices (vous pouvez utiliser un spécial « Pour les poissons ») et le sel, saupoudré d'un peu de citron sur les deux côtés. Donnez mariner 30 minutes.

Une couche de pangasius est posé sur la feuille. Trois tomates ébouillantées avec de l'eau bouillante, puis assez facile à nettoyer peau, hacher les légumes en tranches et mettre sur le poisson.

couche suivante – ciboulette. Finement déchiqueter et saupoudrer sur les tomates, saupoudrer de fromage râpé et versez un peu de crème sure.

Ensuite, toute la structure est disposée à côté de la tranche de filet et les couches sont répétées, ci-après la même chose avec le troisième poisson-chat du réservoir. Filet quatrième – couronnement, placé sur le dessus du gâteau et saupoudré de nouveau avec du jus de citron.

Feuille enveloppé et envoyé un gâteau au four 20 minutes, puis l'ont emmené à découvrir, parsemez de fromage et mettre au four à nouveau, mais sans recouvrir la feuille de tenir encore pendant environ 10 minutes Le gâteau est prêt! Il peut être servi comme plat séparé, et garnir.

Filet de Pangasius, pépites de poisson recette

800 g de tranches de filet de poisson-chat coupé longitudinalement, on obtient environ 10 centimètres de longueur et deux en largeur. Placez le poisson entier haché dans un bol et versez environ cinq cuillères à soupe de sauce de soja. Assaisonner de sel et laisser mariner pendant une heure.

Battre deux œufs avec un peu de sel, pour préparer une assiette de chapelure. Au bout d'une heure, mettre une casserole avec de l'huile végétale à feu moyen. Chaque morceau de pangasius d'abord tremper dans l'oeuf, puis les rouler dans la chapelure bien et envoyer grillade. couvercle du couvercle n'est pas nécessaire, pour obtenir croustillant. De chaque côté de faire frire pendant environ 10 minutes.

Filet de Pangasius: une recette avec des champignons dans un four à micro-ondes

Filet Plast frotté avec du sel et des épices et placé dans un manchon pour la cuisson.

100 grammes de champignons sont coupés en fines tranches et frites dans une huile végétale à condition que a évaporé tout le liquide. Ensuite, ils ont ajouté hachés demi-anneaux d'oignon, pendant cinq aspire minutes, pas plus.

La masse résultante de champignons posée sur le poisson et saupoudrer de fromage râpé. Le manchon et placé dans le four à micro-ondes à puissance maximale pendant 15 minutes. Après cette fois-ci, pour obtenir le poisson, couper délicatement le manchon. En option, vous pouvez décorer le persil pangasius ou d'aneth.