Recette maigre Blinov

En Russie, beaucoup occupent le poste. Les raisons de jeûne sont nombreux, chaque individu est purement personnel, comme d'habitude. Mais en commun est que chacun d'eux se demandant comment vous pouvez diversifier le menu quadragésimal. Il est pas rare d'entendre la question de savoir comment faire cuire des crêpes sans viande? Dans la cuisine russe beaucoup de variété de recettes de crêpes, en incluant sans viande. Auparavant, les crêpes ont été cuits à partir de la pâte préparée avec la levure, la farine utilisée différente. De la farine de sarrasin cuite au four crème ou maigre, riche crêpes de sarrasin. La farine de blé est utilisé pour les crêpes avec plein soleil, royal, crêpes rouges. Pas moins populaire avoine, millet, orge, pois crêpes. Pour des crêpes savoureux, il est important d'utiliser une recette compétente crêpes Lenten. Maintenant, nous allons essayer de déterminer comment faire cuire la pâte pour les crêpes délicieux sans viande parce que chaque recette est crêpe sans viande à la base d'une technologie de cuisson unique, et la préparation de test est différent. crêpes maigre recommandé l'huile végétale cuire les obzharivaya uniformément des deux côtés.

Pour commencer, ne décrivent pas les crêpes de recettes sans viande de levure:

Les ingrédients suivants nécessaires à la pâte: eau, farine, huile végétale, sucre, bicarbonate de soude et le sel. Dans l'eau, dissoudre le sucre et le sel, puis ajouter la farine tamisée et mélanger afin de ne pas laisser des morceaux. La pâte doit avoir un uniforme. Ajouter le bicarbonate de soude en elle, qui doit d'abord être mis hors, verser de l'huile végétale, puis la pâte mélangée à fond. A partir de la pâte finie ainsi obtenu peut être crêpes au four.

Considérons maintenant comment faire cuire des crêpes sans viande à pas de géant.

La pâte doit être préparée comme suit: l'eau, la levure, la farine, l'huile végétale, le sucre et le sel. Le sel de la race d'eau chaude, le sucre, la farine et laisser reposer pendant quinze minutes. Cela est nécessaire pour que la pâte est lisse et solide, comme il développera le gluten. Pendant ce temps, dans une levure de race de bol avec de l'eau tiède avec une petite quantité de sucre et réserve granulé jusqu'à ce jusqu'à ce qu'une mousse. infusion Zapenivshuyusya versé dans notre pâte et mélanger soigneusement tous. Nous avons mis de côté la casserole avec la pâte à nouveau et attendre jusque-là, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Plus tard dans la pâte barboter verser de l'huile végétale, mélanger et commencer à faire cuire des crêpes.

Pour un changement devrait annoncer des crêpes de recettes sans viande, préparés à partir de farine de sarrasin.

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour l'essai: eau chaude et froide, la farine de sarrasin, la levure, l'huile végétale, le sucre et le sel. La farine de sarrasin peut être obtenu à partir du sarrasin, on le broie finement dans un moulin à café. eau froide dans le 1: 1 dilué avec de la farine de sarrasin. Ensuite, le mélange résultant est brassé avec de l'eau bouillante (1: 2). Tout bien mélangé, un peu refroidi. Ensuite, entrez la levure. Re-mélanger la pâte et donner le feu. Une fois que la pâte est venu, vous devez ajouter la farine de sarrasin. Ajouter la farine aussi épais que l'on veut faire cuire des crêpes. La cohérence de crêpes minces doit être plus liquide, et pour une épaisseur – plus épais. En même temps que la farine ajouter au goût du sucre. Pétrir et donner le feu à nouveau. La dernière étape – la cuisson.

En guise de conclusion – blé crêpes jeûne.

La pâte doit être préparée comme suit: l'eau, le blé, la levure, la farine de blé / s, farine de sarrasin, huile végétale, le sucre et le sel. Millet avant la cuisson est recommandé de se laver plusieurs fois dans l'eau bouillante, puis les céréales propres et ajouter de l'eau bouillir boue épaisse pour ne cuiront mil bien, cool. La bouillie refroidie finie ajouter la farine de blé et la levure, pétrir et donner approche. Ajoutant encore à la farine de sarrasin de la pâte, le sel et le sucre. Tous les ingrédients sont bien mélangés. La pâte est à nouveau à gauche pour longtemps, il a eu le temps de venir. Diluez la pâte pratiquement fini de l'eau chaude à la consistance désirée. Attendez jusqu'à ce que les 15 minutes, et passez à la cuisson.

Bon appétit