Tilapia dans la pâte, la truite et le brochet

Plus récemment, nous avons d'abord vu sur les tablettes de nos magasins pêcher de nouvelles variétés de poissons. A propos de Pangasius a beaucoup dit et écrit, mais les autres poissons a été laissé dans l'ombre. Nous parlons de tilapia. Elle, comme tous les autres poissons, contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Haute teneur en protéines faible teneur en matières grasses – le principal avantage de ce merveilleux poisson. Essayez de cuisiner le plat suivant – « tilapia dans la pâte » – et il sera souvent invité à votre table. Fouetter deux oeufs avec une pincée de sel et une petite quantité de lait (50 grammes), ajouter la farine (100 grammes) et mélanger le tout en une masse homogène. Batter, que vous obtenez, la consistance doit ressembler à la crème. poissons samu doivent être coupés en petits morceaux, ajouter le sel, saupoudrez avec du jus de citron, les fans peuvent ajouter des herbes séchées telles que la Provence. Cette réserve mariner le poisson à mariner pendant une vingtaine de minutes. Tilapia trempé dans la pâte sur tous les côtés et est frit dans la poêle chaude huilée. Après environ cinq minutes à sept pâte va obtenir une couleur dorée – les poissons peuvent être inversées. Tant frire l'autre côté, et un merveilleux, tendre meurtri tilapia prêt! Mettez le poisson fini sur une plaque recouverte d'une serviette en papier que vous retirez l'excès d'huile.

« Le poisson Saint-André », à savoir que l'on appelle communément tilapia, non seulement les poissons, qui se révèle très savoureux avec cette méthode de cuisson. recette très intéressant vous aidera à faire cuire rapidement un dîner léger, où le plat principal de la soirée sera la perche dans la pâte. La viande de ce poisson devient un peu aride pendant la friture normale, mais la pâte lui donnera la richesse. Pour la pâte, vous aurez besoin d'une demi-tasse de yogourt, de la farine, 3 oeufs, le sel et le sucre. Les blancs d'oeufs sont séparés, et le reste se mélangent en une masse homogène. La farine tout en ajoutant tellement que la pâte ressemblait à la crème épaisse. Les protéines fouet dans la mousse et interfèrent doucement dans leur poids total. coupe filet Sandre en morceaux un menu à la carte, le sel, saupoudrez avec du jus de citron, et les fans peuvent ajouter des légumes verts hachés. Cela doit être marinée minutes de perche 20. Ensuite, chaque morceau a été plongé dans la pâte préparée et étaler sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Sept minutes plus tard, jusqu'à ce que le poisson frit brun doré doivent retourner de l'autre côté et attendre la même couleur. Préparer la perche manière et les invités d'appel. Le succès est garanti!

Les propriétés bénéfiques de poissons en dit beaucoup. La truite est pas une exception: les acides gras poly-insaturés contenus dans le poisson éliminent rapidement tous nocifs, que notre corps a tendance à accumuler dans le processus de la vie, et oméga-3 est purifié par des vaisseaux sanguins, dont l'élasticité dépend de la santé de l'organisme entier. Mangez plus souvent la truite, et vous oubliez le stress et la dépression, et votre humeur est toujours excellent! La truite peut être cuit à bien des égards, je vous suggère de faire cuire la truite dans la pâte. Des morceaux de poissons ont besoin d'un bon lavage et sécher avec une serviette en papier. Assaisonner de sel et laisser reposer pendant 15-20 minutes. Tout poisson pendant ce temps parvient à absorber tout autant de sel que nécessaire. Pour la pâte 1 oeuf besoin d'ajouter un demi-tasse de lait, et 3-4 cuillères à soupe de farine tamisée. La pâte peut être préparée par l'une des méthodes ci-dessus, mais vous pouvez le préparer avec de la bière forte: oeufs (2 pièces), un demi-tasse de farine tamisée et un peu plus d'un demi-verre de bière. Tout cela est bien fouetté. Des morceaux de truite trempées dans ce mélange et les faire frire dans l'huile chaude pendant 5 minutes de chaque côté. Fini poissons étalés sur une assiette, saupoudrez d'herbes fraîches. Quel que soit le poisson que vous allez préparé, que ce soit pané tilapia, perche ou la truite sur la table doivent être le jus de citron haché grossièrement vous saupoudrer un plat savoureux.