Donuts de fromage

Il y a longtemps, rien cuit, je voulais quelque chose de savoureux et rapide. Je me suis souvenu qu'enfant ma tante m'a traité de beignets, il semble qu'ils étaient caillé, alors j'ai décidé de faire cuire des beignets de fromage.

Même quand un étudiant a, ce fromage overate presque tous les jours (dans la profession I technologies pour la production et la transformation des produits alimentaires, le profil de – lait, de sorte que les paires nous avons fait le fromage cottage, fromages, yaourts, en général, tous les produits laitiers).

Donc, nous allons préparer les beignets de la maison sur la recette classique. Nous avons besoin des produits suivants: un paquet de fromage cottage (mieux prendre une faible teneur en gras, parce que les beignets nous faire frire dans l' huile, il contient généralement seulement 1% de matières grasses et est considéré comme un produit alimentaire), 200 grammes de farine, 1 œuf, 100 g de sucre, de soude hydraté, le jus de citron, un peu de sel et de l'huile pour la friture.

Pour commencer frotter le bouchon de lait caillé pour obtenir une masse de fromage homogène, puis essayer de conduire dans le caillé d'oeuf avec le sucre et le sel. Gasim soda avec du jus de citron et mélanger avec du fromage cottage. Ensuite , on introduit de petites portions de farine et pétrir la pâte pour beignets. Nous donnons la pâte reposer pendant une demi-heure. Ensuite, les boules de pâte rouler hors diamètre de pas plus de 2 cm (ils gonflent). La pâte ne colle pas à vos mains, se brosser les mains avec de l'huile. Omettre beignets caillé dans l'huile chaude (ils devraient flotter) et faire frire jusqu'à coloration dorée. Prenez soin de ne pas toucher l'huile dans une goutte d'eau, sinon il crépite. Donuts moyenne me grillé environ 6 minutes. beignets de fromage prêts à se répandre et sur un tissu qui absorbe l'excès d'huile. Nous avons roulé dans le sucre en poudre et servir.

Ces beignets sont obtenus luxuriante et délicieux. Surtout les enfants adorent les beignets de fromage, une recette que j'ai décrit ci – dessus.

Soit dit en passant, agréable de tourner des beignets de fromage avec le zeste d'agrumes et de cannelle. Ces beignets que j'ai jamais aimé dans un café local dans le style oriental. Pour la préparation des beignets « Est » nous avons besoin de la moitié des paquets de fromage cottage (prendre la même faible teneur en gras), 50 grammes de sucre, le zeste de citron (20 grammes suffit, il est une cuillère à café), un demi-verre de lait, une tasse de farine, 10 g de cannelle, de sucre en poudre pour la décoration, la cuisson et l'huile de friture.

Dans un bol, battre le sucre, les œufs, le fromage, le lait et le zeste. Obtenez poids clairsemée. soude Gasim, ajoutez la cannelle, puis entrez la farine en petites portions. Pétrir la pâte. De plus sculpte des ballons si la pâte colle – Graisser vos mains avec de l'huile végétale. balles prêts tombent dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à cuisson. Nous obtenons des beignets, répartis sur une serviette en papier – donner l'excédent égoutter et saupoudrer généreusement de sucre en poudre. Mon ami de ces moules beignets gâteau. Barbouillé le bord des moules de beignet et la colline de lait condensé. Saupoudrer de sucre en poudre et décoré avec des morceaux de fruits. Les enfants étaient tout simplement ravis de cette délicatesse. Et les adultes peuvent à peine se tenir debout.

Eh bien, comment faire cuire des beignets de fromage que nous savons maintenant, il est nécessaire de cuire et de plaire à ses proches. Il convient de noter que pour les personnes à la diète des beignets ne sont pas la meilleure option, car ils sont très riches en calories. Dans ce cas, il vaut mieux juste pour manger du fromage cottage avec des fruits frais et des beignets pour donner aux enfants, ils sont certainement sur la figure jusqu'à ce que vous pensez.

Par ailleurs, dans certaines recettes, au lieu de la poudre de lait frais est utilisé – comme dans le lait classique obtenu une pâte aqueuse, poudre de lait et absorbe l'excès d'humidité dans la pâte. Mais il pourrait y avoir une question de goût, comme vous le souhaitez, et le lait ne trouve pas toujours dans le placard. J'aime la première recette, il est le plus facile et le plus délicieux beignets tournent bien cuits par l'intérieur. Bien que la deuxième option est pas moins délicieuse, juste déconner avec la pâte plus. Et donc, aussi, n'est pas une mauvaise recette. Donc, cuire au four, essayez. Bon appétit!