Oeufs napolitain: recettes

Oeufs napolitain – il est tout à fait satisfaisant et savoureux plat qui plaira à toute la famille. Ils remplacent parfaitement le petit déjeuner ou le dîner. De plus, ce plat est très rapide et facile à cuisiner. Le processus de cuisson prend un peu de temps et d'efforts. Les ingrédients de ce plat il y a dans un réfrigérateur.

Une recette classique

Pour cuire les oeufs de la « Kamenka » napolitain (série TV, où l'héroïne se prépare ce plat est), vous avez besoin:

1. 6 oeufs.
2. 6 grandes cuillerées de riz.
3. demi-tasse d'eau propre.
4. 80 grammes de fromage.
5. 2 grosses cuillères à soupe de beurre ramolli avec de la crème.
6. persil haché.
7. Sel et poivre – au goût.

Procédé de préparation

Oeufs napolitain préparé très rapidement. La principale chose – d'observer la séquence et toutes les règles. Pour commencer est de préparer le riz. Il est nécessaire de passer par, puis rincer. Le feu devrait mettre la casserole et verser de l'eau en elle. Lorsque le liquide bout, il est nécessaire d'ajouter du sel et versez le riz. l'orge Faire bouillir devrait être pendant 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire des œufs durs. Ensuite, ils devraient être frais, nettoyer la coquille et les couper en morceaux dans la hauteur.

Le riz cuit doit reposer dans une passoire et mélanger avec le fromage, meurtri en utilisant une râpe à gros trous. Petit plateau de cuisson doit être la crème huilée. Ensuite, il est nécessaire de mettre le mélange fromage de riz et lisse. En plus de la bouillie doit être mis oeufs hachés. Ils devraient être un peu de sel.

Les œufs doivent napolitain poivre et saupoudrer de persil haché. plat de cuisson avec la nécessité de mettre au four préchauffé et cuire pendant 7-10 minutes.

Avec pois verts et jambon

Comment pouvez-vous faire cuire des œufs napolitaine? La recette peut être légèrement modifiée. Le plat peut ajouter du jambon et des petits pois. Pour préparer ces œufs besoin napolitain:

1. 4 œufs de poule.
2. Coupe de riz.
3. Trois verres d'eau pure.
4. 5 gousses d'ail.
5. 150 g du jambon.
6. 3 c. cuillères à soupe de petits pois.
7. 150 g de crème au beurre.
8. Sel et poivre – au goût.

La préparation des aliments

Alors, comment faire un délicieux œuf napolitain? Recette avec une photo permettra de préparer rapidement et facilement un plat savoureux. Pour commencer les composants doivent être préparés. Le riz devrait aller buste, puis rincer à l'eau claire. céréales préparées doivent verser dans la casserole. Ici, il est nécessaire d'injecter la quantité d'eau nécessaire. Récipient de riz doit être placé sur le feu. Les céréales doivent faire bouillir. A cet effet, le contenu de la casserole devrait être portée à ébullition, puis retirer la mousse, réduire le feu. Le riz doit ajouter du sel au goût. Lorsque la bouillie est prêt, vous devez vider l'eau, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer pendant un certain temps. riz étuvé devrait.

Alors que la bouillie refroidit, vous pouvez commencer à préparer les autres composants. L'ail doit être nettoyé et passé à travers la presse. Ham peut en prendre. La principale chose qu'il était savoureux. Il doit être coupé en petits morceaux.

Comment cuire

Lorsque les aliments sont préparés, vous êtes prêt à cuire. Vous aurez besoin d'une plaque de cuisson avec de hauts côtés ou une forme particulière. Le fond des récipients doit être graissé avec du beurre. Après cela, la forme à verser le riz, le jambon, l'ail. Il est également intéressant de mettre quelques morceaux de beurre, ajouter le poivre et le sel. Tous les composants doivent être mélangés. La masse résultante est nécessaire de conduire un œuf cru.

Or, la forme de la pièce à usiner doit être placé dans un four préchauffé. Faire cuire les oeufs de Naples soit à une température de 170 ° C à 180 ° C pendant 10 minutes. Le plat fini avant de servir, vous pouvez saupoudrer de fromage et garnir de fines herbes hachées.

Plat avec des tomates

Si vous le souhaitez, l'œuf napolitains se diversifier en ajoutant des légumes frais ou de la sauce. Pour la préparation de plats originaux exigent:

1. 4 œufs de poule.
2. 4 tomates. Si vous le souhaitez, ils peuvent être remplacés sauce Napoletana (par exemple, le fabricant Saclà).
3. Fromage, de préférence de mozzarella.
4. Poivre, sel – au goût.
5. Épices – origan, le basilic, le thym.

Si vous le souhaitez, le plat fini peut être décoré avec des herbes fraîches.

Comment faire cuire

Il ne faut pas faire cuire les oeufs dans leur coquille napolitains. Il est préférable d'utiliser à la carte kremanki. Dans ce cas, il sera suffisant de 4 pièces. Le fond des moules doit être lubrifiée avec de l'huile d'olive à la nourriture ne se consume pas. Les tomates doivent être lavés, un peu sec, puis hacher. les légumes émincés doivent être placés sur le fond des moules. peut être remplacé si nécessaire, la sauce tomate. L'épaisseur de la couche doit être d'au moins 1 centimètre.

Après cela, les moules doivent conduire des œufs frais, ajouter le sel et le poivre. En outre, à ce stade, saupoudrez le plat doit être épicée. Il est préférable de ce plat est combiné avec l'origan, le thym et le basilic. En plus des œufs dans les moules nécessaires pour mettre un morceau de mozzarella.

Faire cuire le plat doit être dans un bain d'eau. A cet effet, le fond du four doit être placé récipient profond avec de l'eau. température de cuisson doit être d'au moins 200 ° C Après 7 minutes, le plat est prêt. Ces œufs napolitaine devraient être servis avec du pain noir grillé.

A la fin de

Oeufs napolitaine – est satisfaisante et juste le plat parfait pour un petit déjeuner léger, un repas complet, et le thé de l'après-midi. La préparation est très simple. Il est intéressant de noter que ce plat appartient à la cuisine nationale italienne. Cependant, sa grande popularité. Oeufs napolitain préparé dans de nombreux pays. Ce n'est pas surprenant. Après tout, ils peuvent être préparés à partir des produits disponibles à toute cuisine. La principale chose – d'observer toutes les règles. En conséquence, il tournera un bon repas qui peut nourrir toute la famille.